Dapat anda ketahui bahwasannya kalian berada disitus yang tepat jika sobat sedang mencari bumbu makanan lodho ayam tulungagung ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas perihal seluk beluk masakan ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah kuliner yang lezat untuk keluarga dan teman. siapkan buku tulis apabila dirasa diinginkan dalam hal ini. sebab mengolah lodho ayam tulungagung ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Ayam lodho merupakan kuliner lezat dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.
Rasa adalah sebuah hasil akhir dalam berhasilnya anda dalam memasak sebuah makanan seperti halnya makanan lodho ayam tulungagung ini, sebab itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga kalian bisa memperoleh sebuah citarasa kuliner yang spesial dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pembuatan kuliner lodho ayam tulungagung ini. kita setidaknya memerlukan 19 perlengkapan untuk olahan ini, dan saya pikir bahan-bahan dibawah ini lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai memasak nya dengan 6 langkah, supaya masakan lodho ayam tulungagung nantinya dapat memberikan rasa yang nikmat untuk kalian nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodho ayam Tulungagung:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung yang dipanggang
- Siapkan 900 ml santan encer
- Sediakan 300 ml santan kental
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 btg sereh besar, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Ambil Secukupnya cabe rawit utuh
- Sediakan Secukupnya garam, gula, penyedap
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Siapkan 8 bh bawang putih
- Sediakan 8 bh cabe merah besar
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 15 buah cabe rawit
- Ambil 8 buah kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
Lodho ayam lain yang juga terkenal kelezatannya di Tulungagung yaitu Ayam Lodho Bu Yati. Ada yang bilang masakan ini khas Tulungagung. Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. Konon Tulungagung merupakan kota asal muasal olahan lodho ayam.
Langkah-langkah membuat Lodho ayam Tulungagung:
- Goreng bumbu yang akan dihaluskan, kecuali kemiri, ketumbar dan merica.
- Setelah bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, kunyit dan cabe rawit digoreng, haluskan bersama kemiri, ketumbar dan merica.
- Balur ayam dengan bumbu halus lalu masukkan ke presto. Kemudian tuang santan encer kedalam presto bersama daun salam, daun jeruk, sereh,lengkuas, cabe rawit, jahe, secukupnya garam, gula, penyedap rasa.
- Presto selama 45 menit.
- Setelah proses presto selesai. Masukkan santan kental, tes rasa lalu tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih dan telah tes rasa maka lodho siap dihidangkan
Karena itu, resep yang berasal dari Tulungagung menjadi salah satu resep yang paling dicari. resep ayam lodho khas jawa timur dan cara membuat ayam lodho khas trenggalek lengkap bumbu ayam lodho banyuwangi serta cara masak ayam lodho britar tulungagung. Ayam lodho Pak Yusuf (foto: reliroli.wordpress.com). Tempat wisata kuliner yang ada di Tulungagung yaitu Ayam Lodho Tulungagung merupakan masakan tradisional khas Tulungagung. Resep dan cara memasak ayam lodho spesial. Resep masakan ayam lodho tulungagung paling enak. ayam lodho adalah masakan ayam bakar khas tulungagung jawa timur biasanya masakan ini untuk kenduri dan hari raya.
Tadi sudah kita ulas tentang resep makanan lodho ayam tulungagung yang tahun ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena rasanya yang spesial dan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu kuliner yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi kalian untuk menambah koleksi resep masakan di catatan kita, sampai jumpa.
