Ayam Batokok Lado Mudo
Ayam Batokok Lado Mudo

Dapat kalian ketahui bahwa kalian berada ditempat yang tepat jika anda sedang mempelajari resep kuliner ayam batokok lado mudo ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas perihal seluk beluk masakan ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah olahan yang lezat untuk anak kesayangan dan teman. siapkan buku tulis apabila dirasa diinginkan untuk olahan ini. dikarenakan mengolah ayam batokok lado mudo ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.

Kalau diluaran ini namanya ayam geprek. Kalau saya namakan ayam batokok, karena cara bikinnya ya ditokok dengan batu lado. Lado mudo a.k.a cabe ijo, ini yang bikin ayamnya jadi lebih nikmat.

Kualitas rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam berhasilnya sobat dalam memasak sebuah makanan seperti halnya olahan ayam batokok lado mudo ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga kalian bisa mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.

Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pengolahan olahan ayam batokok lado mudo ini. kita setidaknya memerlukan 7 perlengkapan untuk olahan ini, dan saya pikir bahan perlengkapan dibawah ini sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai mengolah nya dengan 4 langkah mudah, supaya olahan ayam batokok lado mudo nantinya dapat membuahkan rasa yang spesial untuk kita nikmati. oke segera saja kita mulai.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Batokok Lado Mudo:
  1. Gunakan 12 potong ayam ungkep (lihat resep)
  2. Sediakan 300 gr cabai besar hijau
  3. Gunakan 5 bh bawang merah
  4. Siapkan 3 siung bawang putih
  5. Ambil 1/4 sdt garam (disesuaikan)
  6. Sediakan 2 bh jeruk songkit
  7. Siapkan Minyak goreng (untuk menumis)

Lado mudo a.k.a cabe ijo, ini yang bikin ayamnya jadi lebih nikmat. Resep DENDENG BATOKOK CABE IJO khas Dapur Uni ET. ITIAK LADO MUDO KHAS KOTO GADANG / BEBEK CABE HIJAU. Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting.

Langkah-langkah membuat Ayam Batokok Lado Mudo:
  1. Mempersiapkan semua bahan-bahannya.
  2. Goreng ayam ungkep hingga matang. Angkat dan sisihkan. Lalu geprek ayam hingga sedikit pipih.
  3. Tumbuk/ulek bahan sambal hingga setengah kasar, tambahkan garam perasan jeruk songkit/nipis.
  4. Tumis ulekan bahan sambal hijau dengan minyak sisa menggoreng ayam hingga harum koreksi rasa lalu angkat secepatnya agar warna cabai hijau tidak berubah. Siapkan ayam goreng yang sudah digeprek atau dipipihkan tuang sambal hijau diatasnya.

Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe. Punya ayam ungkep dikreasikan sambelnya, yg biasa cuma sambel terasi jd sambel ijo Source : Mita Valerie Dewi Yu. Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah salah satu pilihan sambal pelengkap yang dijual di rumah makan Padang. Sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat.

Tadi sudah kita ulas tentang resep olahan ayam batokok lado mudo yang bulan ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang nikmat dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi sesuatu masakan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi kita untuk menambah pengetahuan resep kuliner di buku kalian, semoga menginspirasi.