Bisa sobat ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat jika sobat sedang mempelajari resep kuliner ayam lado mudo ala bukittinggi ini. disini kita akan sedikit mengulas perihal seluk beluk kuliner ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah masakan yang spesial untuk anak kesayangan dan sahabat. sediakan alat tulis jika dirasa perlu dalam masakan ini. sebab memasak ayam lado mudo ala bukittinggi ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Citarasa menjadi suatu hasil akhir dalam berhasilnya anda dalam meracik sebuah makanan seperti halnya olahan ayam lado mudo ala bukittinggi ini, sebab itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga sobat bisa menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang spesial dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun sahabat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Ayam lado hijau / ayam lado mudo. Ini ayam cabe hijau ala saya, sebelumnya pernah makan di salah satu resto padang dan langsung suka dengan. Ayam lado mudo koto gadang (ayam cabai hijau).
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pembuatan kuliner ayam lado mudo ala bukittinggi ini. kalian setidaknya memerlukan 15 bahan untuk hal ini, dan kami rasa bahan-bahan dibawah ini lumayan mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya kalian akan memulai meracik nya dengan 4 langkah mudah, supaya makanan ayam lado mudo ala bukittinggi nantinya bisa menghasilkan rasa yang lezat untuk kalian rasakan. baik segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam lado mudo ala bukittinggi:
- Gunakan ayam 1 ekor (1kg lebih)
- Ambil 2 bh jeruk nipis
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan jahe
- Ambil lengkuas
- Ambil kunyit
- Sediakan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Gunakan daun kunyit
- Siapkan serai
- Gunakan 4 buah kemiri
- Siapkan 1 1/2 ons cabe ijo
- Siapkan cabe rawit (untuk menambah rasa pedas)
- Gunakan secukupnya garam
Daging BEBEK MUDA Yang LEMBUT di Rendam Dalam Kuah Penuh Cabe Hijau. Menu lauk pauk nasi kapau tidak hanya semua gulai ya ada juga ayam panggang, teri balado, tongkol. Bukittinggi, sebuah kota di dataran tinggi Ranah Minang. Tempat yang memiliki suhu udara yang dingin bagi saya yang lahir, besar dan tinggal di Jakarta.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam lado mudo ala bukittinggi:
- Bersihkan ayam, kasi jeruk nipis dan garam diamkan 30 menit
- Blender bumbu dgn perasan air jeruk nipis(bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas boleh di blender atau geprek, kemiri) boleh langsung dgn cabenya boleh dipisah
- Tumis bumbu yg sudah diblender dgn minyak lumayan banyak,masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh, lengkuas (jika digeprek, kalo sudah di blender bersama bumbu tadi tidak perlu ditambah) jika sudah wangi masukkan ayam kemudian tambah air sedikit sampe ayam sedikit tenggelam tambahkan garam cek rasa
- Diamkan sambil diaduk sekali2 biar tidak lengket (jgn sering diaduk nantik ayamnha hancur) hingga bumbu sedikit berminyak dan meresap ke ayam.
Bahan dan Bumbu 💯% ASLI Bukittinggi. Selain bisa dibeli di toko oleh-oleh CHIP Padang, Itiak Lado Mudo Pak Ayang juga bisa dipesan secara online dan bisa dikirim ke seluruh wilayah Indonesia dalam kemasan yang di bekukan. Itiak Lado Mudo merupakan olahan bebek yang dimasak menjadi gulai dengan cacahan cabai hijau. Cita rasa gurih pedas dari itiak lado mudo ini akan membuat Ayam pop merupakan ayam goreng khas Bukittinggi yang berwarna putih pucat. Ayam menjadi berwarna putih pucat karena proses.
Tadi sudah kita catat perihal resep kuliner ayam lado mudo ala bukittinggi yang tahun ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang spesial dan lumayan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu olahan yg disukai banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi kalian untuk menambah pengetahuan resep masakan di buku sobat, semoga menginspirasi.
