Dapat sobat ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat bila anda sedang mencari resep kuliner ayam lado mudo kemangi ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas perihal seluk beluk makanan ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah masakan yang nikmat untuk keluarga dan teman. sediakan alat tulis jika dirasa diinginkan untuk masakan ini. karena membuat ayam lado mudo kemangi ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Sajian berbahan dasar ayam khas Nusantara ada banyak. Hampir setiap wilayah punya hidangan ayam andalannya. Salah satunya Kota Padang dengan ayam lado ijo kemangi.
Rasa merupakan sebuah hasil akhir dalam berhasilnya anda dalam memasak sebuah makanan seperti halnya masakan ayam lado mudo kemangi ini, karena itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi hal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga sobat dapat memperoleh sebuah citarasa makanan yang nikmat dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun sahabat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Oke, mari kita memulai saja pengolahan makanan ayam lado mudo kemangi ini. anda setidaknya memerlukan 19 perlengkapan untuk hal ini, dan saya pikir perlengkapan dibawah ini lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya kalian akan memulai memasak nya dengan 11 step mudah, supaya makanan ayam lado mudo kemangi nantinya dapat menghasilkan rasa yang nikmat untuk kalian nikmati. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Lado Mudo Kemangi:
- Siapkan 1,5 kg ayam kampung
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan Asam kandis
- Ambil Garam
- Ambil Masako
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Daun kemangi secukupnyaa
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Santan
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 25 buah cabe hijau keriting
- Sediakan 5 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan Kunyit
- Gunakan Jahe
- Siapkan Lengkuas
Rempah dan bumbu yang begitu kaya pada hidangan ini. Jakarta - Olahan ayam khas Bukittinggi ini tak repot membuatnya. Semuanya diolah bersama dan dijamin bumbu meresap sempurna. Lihat juga resep Nasi Bakar Ayam Kemangi enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lado Mudo Kemangi:
- Pertama cuci ayam kampung yang sudah di potong2,kasih perasan jeruk nipis dan garam,aduk2 diamkan sampai meresap
- Sambil nunggu ayam meresap,siapkan bahan2 bumbu halus,kemudian ulek kasar
- Setelah meresap cuci kembali ayam,lalu tiriskan
- Di wajan panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus,masak sampai wangi dan matang bumbunya,sambil tambahkan daun salam,serai,daun jeruk,asam kandis
- Setelah dirasa matang bumbunya masukkan ayam kampungnyaa,aduk2 sampai tercampur rata dengan bumbunya
- Kemudian tambahkan air sedikit saja,sambil nunggu santannyaa dbuat
- Lalu tuangkan santan,aduk2 biar santan gak pecah,diamkan sampai air berkurang (karna ini ayam kampung,aku diamkan aja dan airnya agak banyak karna biar benar2 empuk)
- Setelah setengah menyusut airnya beri semua penyedap rasa,aduk2 diamkan lagi
- Kemudian aduk2 lagii,tes rasa kalo dirasa cukup,biarkan air benar2 menyusut,setelah menyusut baru kemangi nya di masukan dan masak sebentar
- Angkat dan sajikan,ayam lado mudo kemanginyaaa siap dihidangkan😘berikut dengan menu sambal goreng pete ati ampela,resepnya sudah aku buat waktu itu🤭
- NB : berhubung ini tuh ayam kampung,aku masaknyaa sambil masukan sendok karna emang dari orang tua begitu,katanya biar cepet empuk dan aku masak ini ±1 jam
Indonesian main dish Ayam Masak Kemangi, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Daun kemangi dengan aromanya yang khas memang memberikan cita rasa tersendiri pada masakan. Selain menambah harum, kemangi juga bisa mengurangi bau amis atau anyir pada ayam atau ikan. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini.
Tadi sudah kita ulas perihal resep kuliner ayam lado mudo kemangi yang sekarang ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, sebab rasanya yang menggugah selera dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu masakan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi sobat untuk menambah wawasan resep olahan di buku anda, :).
