Dapat sobat ketahui bahwasannya anda berada dialamat situs yang tepat apabila sobat sedang mempelajari resep olahan ayam lado mudo a.k.a cabe ijo ini. di tempat ini kita akan sedikit melihat perihal bagian-bagian makanan ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah makanan yang lezat untuk anak dan teman dekat. persiapkan buku tulis jika dirasa perlu untuk masakan ini. karena mengolah ayam lado mudo a.k.a cabe ijo ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Ayam nya saya bagi dua, ½ kilo saya pakai di ayam Cabe Ijo ini dan setengahnya lagi saya simpan di feezer. - Kemudian selanjutnya, tumis Sambal Lado Mudo nya dulu. - Tambahkan irisan tomat hijau. AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan.
Citarasa merupakan sebuah hasil akhir dalam berhasilnya kalian dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya kuliner ayam lado mudo a.k.a cabe ijo ini, sebab itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga kita bisa mendapatkan sebuah citarasa masakan yang spesial dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Baiklah, mari kita mulai saja pengolahan masakan ayam lado mudo a.k.a cabe ijo ini. kita setidaknya memerlukan 15 bahan perlengkapan untuk hal ini, dan kami pikir bahan-bahan berikut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya anda akan memulai memasak nya dengan 4 langkah mudah, supaya makanan ayam lado mudo a.k.a cabe ijo nantinya akhirnya membuahkan rasa yang menggugah selera untuk anda rasakan. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Lado Mudo a.k.a Cabe Ijo:
- Ambil 1 kg ayam kampung,pilih ayam muda biar dagingnya ga keras
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Sediakan 1 btg serai
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu ungkep ayam :
- Sediakan 2 sdm jahe giling
- Gunakan 4 sdm bawang putih giling
- Ambil Bumbu cabe ijo :
- Sediakan 1/2 kg cabe hijau
- Ambil 2 bh tomat hijau
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis peras airnya
Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Penggunaan cabe hijau tersebut juga secara otomatis membuat ayam batokok tidak terlalu pedas dibandingkan ayam balado. Siapkan cobek, haluskan cabe ijo dengan air asam sundai/ jeruk nipis, kaldu bubuk & garam, uleg kasar, lalu tambahkan bawang putih.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lado Mudo a.k.a Cabe Ijo:
- Bersihkan ayam,ungkap ayam dgn bawang putih giling,jahe giling dan 1 sdm garam selama 30 menit atau sampai ayam empuk,sisakan sedikit kaldu rebusan ayam.
- Setelah ayam empuk,goreng ayam sampai agak kuning kecoklatan,angkat dan sisihkan.
- Rebus cabe ijo,tomat hijau,bawang merah,bawang putih kurang lebih 10 menit.
- Panaskan minyak secukupnya,lalu tumis bumbu cabe hijau yg sdh di ulek kasar,tambahkan daun jeruk,daun salam,serai,garam sesuai selera dan perasan jeruk nipis.kemudian tambahkan sedikit air kaldu,masak sebentar,kemudian masukan ayam yg sudah di goreng tadi,masak sampai bumbu meresap ke ayam dan bumbu agak mengering.matikan api dan sajikan.
Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang. Bahan utamanya adalah cabai hijau besar dan rawit hijau. Sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat. Di rumah pun kamu bisa bikin sambal ijo padang ini dengan mengikuti resep. Salah satunya ialah gulai ayam padang dan gulai ayam jawa.
Diatas sudah kita bahas tentang resep masakan ayam lado mudo a.k.a cabe ijo yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang nikmat dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi sesuatu kuliner yg disukai banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi kita untuk menambah pengetahuan resep masakan di buku sobat, semoga menginspirasi.
