Bisa sobat ketahui bahwa kalian berada ditempat yang tepat jika sobat sedang mencari bumbu kuliner lodho ayam kampung khas jatim ini. di situs ini kita akan sedikit melihat perihal seluk beluk makanan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah olahan yang lezat untuk keluarga dan sahabat. persiapkan buku tulis apabila dirasa diperlukan dalam hal ini. dikarenakan membuat lodho ayam kampung khas jatim ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Lodho Ayam Kampung merupakan olahan daging ayam yang terbuat dari aneka rempah pilihan dan santan. Kuliner ini paling cocok di sajikan dengan nasi gurih dan urap-urap. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.
Rasa merupakan suatu hasil akhir dalam kesuksesan kalian dalam memasak sebuah olahan seperti halnya makanan lodho ayam kampung khas jatim ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang perlu sobat perhatikan. sehingga kalian dapat memperoleh sebuah citarasa olahan yang spesial dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun teman kita dalam sebuah acara atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pembuatan olahan lodho ayam kampung khas jatim ini. sobat setidaknya memerlukan 21 bahan perlengkapan untuk masakan ini, dan saya pikir bahan-bahan tersebut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya sobat akan memulai membuat nya dengan 8 step mudah, supaya masakan lodho ayam kampung khas jatim nantinya bisa memberikan rasa yang spesial untuk kita nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodho Ayam Kampung khas Jatim:
- Gunakan 1 Ekor Ayam Jago Kampung
- Sediakan 1 btr Santan Kelapa asli
- Ambil 500 ml Santan Encer
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Ambil 15 biji Cabe rawit
- Ambil 7 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm merica bulat
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 2 sdm Gula Merah
- Siapkan 3 ruas jari Kunyit
- Sediakan 2 ruas jari Jahe
- Sediakan 3 ruas jari Lengkuas/ Laos
- Gunakan 1 ruas jari Kencur
- Ambil 3 batang Serai Geprek bonggolnya
- Ambil 3 lembar Daun Salam
- Ambil 2 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 1/2 Garam Kasar
- Siapkan Secukupnya Kaldu Jamur
- Ambil 3 sdm Minyak Goreng
Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Makna dari nama Ayam Lodho ini pun tidak diketahui secara pasti. Lodho ayam kampung ini kesukaan suami dari dulu kebetulan suami dari tulungagung jadi dia suka sering minta untuk dibuatkan lodho ini Alhamdulillah berhasil recook resep Lodho Ayam Kampung terpopuler di cookpad oleh Mbak Ucik Dwi Ayu. Kemudian panggang dengan arang panas hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
Langkah-langkah menyiapkan Lodho Ayam Kampung khas Jatim:
- Siapkan ayam kampung yang sudah di cuci.. bentuk mongkok.. belah badannya dahulu… Panggang sebentar dengan kreweng kalo tdk ada boleh di ganti Grill Pan. Hingga setengah matang..
- Haluskan bumbu bumbu, bawang putih, bawang merah, cabe,kunyit,merica,ketumbar,kencur, dan kemiri sampai halus
- Geprek Jahe. Lengkuas. Dan batang serai
- Panaskan wajan… Masukan minyak goreng tumis bumbu sampai wangi…
- Masukan santan encer lalu ayam yg sdh di panggang setengah matang tadi..
- Bolak balik ayamnya hingga bumbu meresap rata..
- Masukan Santan Kental… tunggu sampai air surut..
- Angkat lalu, sajikan. Selamat Menikmati
Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, merica, garam, penyedap rasa, kunyit. Ayam lodho dikenal sebagai salah satu makanan khas dari Jawa Timur. Biasanya, ayam lodho disajikan bersama nasi uduk dan sayuran urap. Kombinasi bumbu yang pas dengan gurihnya ayam dijamin bikin lupa diri. Sayangnya, agak sulit menemukan masakan yang satu ini di luar Jawa Timur.
Tadi sudah kita catat perihal resep masakan lodho ayam kampung khas jatim yang hari ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang spesial dan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi sesuatu makanan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi kita untuk menambah ilmu resep kuliner di buku kalian, terima kasih.
