Perlu sobat ketahui bahwa kalian berada dialamat situs yang tepat apabila sobat sedang mencari resep olahan ayam lodho khas trenggalek ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas perihal seluk beluk masakan ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah masakan yang menggugah selera untuk ayah ibu kita dan kolega. siapkan buku tulis apabila dirasa perlu untuk hal ini. karena membuat ayam lodho khas trenggalek ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Ayam Lodho Pak Yusuf Trenggalek. info-trenggalek.blogspot.com. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental.
Citarasa merupakan sebuah hasil akhir dalam kesuksesan anda dalam memasak sebuah makanan seperti halnya kuliner ayam lodho khas trenggalek ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga kita dapat menghasilkan sebuah citarasa olahan yang menggugah selera dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Baiklah, mari kita mulai saja pengolahan kuliner ayam lodho khas trenggalek ini. kalian sedikit banyak memerlukan 21 bahan perlengkapan untuk makanan ini, dan kami pikir bahan-bahan berikut lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya kita akan memulai mengolah nya dengan 7 tahapan, supaya masakan ayam lodho khas trenggalek nantinya akhirnya membuahkan rasa yang menggugah selera untuk anda rasakan. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Lodho Khas Trenggalek:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, yang sudah dipanggang
- Sediakan Bumbu-bumbu
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 14 siung bawang merah
- Siapkan 50 gram cabai keriting
- Sediakan 50 gram cabai rawit
- Sediakan 5 cm ruas kunyit
- Siapkan 5 cm ruas jahe
- Siapkan 5 cm ruas Lengkuas
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 8 butir Merica
- Ambil 1 sdm Ketumbar
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 buah tomat (diiris tipis)
- Sediakan 500 cc santan kental
- Ambil 1500 cc santal tidak kental
- Gunakan Gula Merah, sedikit saja
- Gunakan 1/2 sdt Penyedap rasa
- Gunakan sesuai selera Garam,
Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental.
Cara membuat Ayam Lodho Khas Trenggalek:
- Siapkan ayam kampung /ayam ingkung yang sudah dipanggang.
- Siapkan semua bumbu-bumbu yang sudah dikupas dan dicuci bersih.
- Kemudian goreng bumbu : bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai kecil, kunyit, jahe, kemiri.
- Bumbu yang selesai digoreng, ditambah merica dan ketumbar diuleg halus. Boleh pakai blender agar tidak capek nguleg.
- Siapkan santan yang tidak kental masukkan ke dalam wajan besar diikuti bumbu yang telah dihaluskan tadi. Setelah santan sudah mendidih masukkan lengkuas geprek, daun jeruk, daun salam dan ayam yang sudah dipanggang. Tambahkan garam, gula merah dan penyedap rasa.
- Tunggu sampai ayam empuk, kurang lebih direbus 25 menitan (kalau ayamnya keras) lalu masukkan santan kental. Masukkan tomat yang sudah diiris tipis tadi.
- Koreksi rasa, apabila ada yang kurang bisa ditambah. Tunggu sampai mendidih dan angkat.
Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Ayam lodho identik dikenal sebagai ayam panggang bersantan pedas yang biasa di sajikan dengan nasi uduk atau nasi gurih lengkap dengan urapan sebagai pendamping. Ayam lodho banyak ditemukan di beberapa daerah Jawa Timur. Terutama di Trenggalek dan Tulungagung. lodho ayam khas trenggalek. lodho ayam p.hamid yg beralamatkan di ds.kerjo kec.karangan, trenggalek memang mantab lo sobat. selain harganya terjangkau, rasanya juga cocok di lidah. saya jamin g bakalan nyesel deh bawa oleh-oleh lodho ayam dari warung lodho ayam p.hamid.selain. Resep Ayam Lodho Khas Trengalek-Jawa Timur - Ayam lodho adalah masakan olahan ayam yang menggunakan bumbu-bumbu khusus ketika mengolahnya.
Diatas sudah kita bahas perihal resep makanan ayam lodho khas trenggalek yang tahun ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang enak dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi sesuatu kuliner yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi kalian untuk menambah koleksi resep kuliner di diary anda, :).
