Perlu kalian ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat jika anda sedang mencari resep makanan lodho ayam pedas ini. disini kita akan sedikit melihat perihal seluk beluk makanan ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah makanan yang menggugah selera untuk ayah ibu kita dan kolega. persiapkan buku tulis apabila dirasa diperlukan untuk masakan ini. karena memasak lodho ayam pedas ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.
Ayam lodho khas Jatim ini punya perpaduan rasa unik hasil dari bakarannya dan gurih-pedas meresap dari bumbu santan. Klik di sini untuk resepnya. resep ayam lodho khas jawa timur dan cara membuat ayam lodho khas trenggalek lengkap bumbu ayam lodho banyuwangi serta cara masak ayam lodho britar tulungagung. Sekilas mirip sama ayam pedas khas Banyuwangi.
Citarasa adalah sebuah hasil akhir dalam keberhasilan sobat dalam membuat sebuah kuliner seperti halnya kuliner lodho ayam pedas ini, karena itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga kalian bisa menghasilkan sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun teman kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Baiklah, mari kita memulai saja pengolahan olahan lodho ayam pedas ini. sobat setidaknya memerlukan 26 bahan untuk masakan ini, dan kami pikir perlengkapan berikut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar anda. dan setidaknya kita akan memulai memasak nya dengan 5 step mudah, supaya makanan lodho ayam pedas nantinya akhirnya memberikan rasa yang maksimal untuk anda nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodho Ayam Pedas:
- Sediakan 1 kg Ayam Potong
- Sediakan 500 liter Santan
- Ambil Secukupnya Minyak
- Gunakan Secukupnya Bawang Goreng
- Sediakan Secukupnya Air Garam
- Siapkan 1/2 bagian Tomat
- Gunakan 5 buah Cabe Rawit (Untuk taburan)
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 4 buah Bawang Putih (ukuran kecil)
- Siapkan 4 buah Bawang Merah
- Sediakan 11 buah Cabe Rawit Merah
- Siapkan 2 buah Cabe Rawit
- Ambil 1 butir Kemiri
- Gunakan 1 sdt Garam (Optional)
- Ambil 2 sdt Gula
- Siapkan 2 ruas Kunyit
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 10 butir Merica
- Ambil Bumbu Pelengkap :
- Siapkan 1 ruas Jahe (Geprek)
- Siapkan 1 ruas Lengkuas (Geprek)
- Ambil 1 batang Sereh (Geprek)
- Gunakan 1 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan Secukupnya Penyedap
- Ambil Secukupnya Vetsin
Ayam bakar kampung yang berbumbu, dipadukan dengan kuah santan pedas yang khas dan kental. Lihat juga resep Ayam Lodho enak lainnya. Resep 'ayam bumbu lodho' paling teruji. Pedas TAPI nikmat, ayam lodho trenggalek pakai ayam kampung.
Langkah-langkah membuat Lodho Ayam Pedas:
- Siapkan bumbu halus : tumbuk bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe keriting, kemiri, gula, garam, kunyit, ketumbar dan merica. Geprek sereh, lengkuas serta jahe.
- Siapkan ayam. Cuci bersih ayam dan lumuri dgn sedikit air garam. Goreng dgn api kecil hingga kekuningan (jgn sampai terlalu matang ya). Angkat dan tiriskan.
- Panaskan wajan dgn sedikit minyak, tumis bumbu halus ditambah dgn sereh, jahe geprek, lengkuas geprek, daun jeruk dan daun salam. Masak hingga harum. Selanjutnya masukkan santan penyedap dan vetsin, koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan ayam. Aduk hingga rata. Ungkep selama kurang lebih 15 mnt, agar bumbunya meresap. Masukkan tomat dan cabe. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng.
- Ayam Lodho Pedas siap untuk disajikan saat berbuka.
Today Recipe - Ayam Lodho by Hotel Indonesia Kempinski Jakarta. Ayam Lodho Bu Mamik Winong Gulun Maospati Magetan. Resep lodho ayam wajib dikuasai oleh semua wanita yang ingin menyenangkan keluarganya di Menyantap sesendok demi sesendok nasi gurih dengan daging ayam yang berbalut santan kuning. Yang pasti, Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. Karena di masak sangat lama dengan api kecil-biasanya dengan.
Diatas sudah kita ulas tentang resep masakan lodho ayam pedas yang saat ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang enak dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu olahan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi sobat untuk menambah koleksi resep masakan di buku sobat, terima kasih.
