Perlu sobat ketahui bahwasannya anda berada dialamat situs yang tepat jika anda sedang mempelajari resep makanan ayam rica-rica manado (kemangi) ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas tentang seluk beluk masakan ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah masakan yang nikmat untuk anak dan teman dekat. siapkan alat tulis jika dirasa perlu untuk hal ini. dikarenakan membuat ayam rica-rica manado (kemangi) ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Rasa adalah sebuah hasil akhir dalam berhasilnya kita dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya kuliner ayam rica-rica manado (kemangi) ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang penting anda perhatikan. sehingga sobat dapat mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang menggugah selera dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Oke, mari kita mulai saja pembuatan makanan ayam rica-rica manado (kemangi) ini. sobat setidaknya memerlukan 19 bahan untuk hal ini, dan kami pikir bahan tersebut sedikit mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 9 tahapan, supaya makanan ayam rica-rica manado (kemangi) nantinya dapat memberikan rasa yang nikmat untuk sobat nikmati. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica-rica Manado (Kemangi):
- Gunakan 1 ekor ayam (ukuran kurang lebih 1,4kg) dijadikan 12 potong
- Gunakan Secukupnya gula (saya pakai sekitar 3/4 sendok makan) fungsi gula adalah pengganti msg
- Ambil Secukupnya penyedap rasa (saya pakai royco ayam 1 sendok teh
- Ambil Secukupnya garam (saya pakai himalayan salt sekitar 1 sendok makan)
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk (dipotong halus agar harumnya lebih menyerap)
- Ambil Secukupnya lengkuas/laos (saya pakai sekitar sebesar ibu jari)
- Sediakan 2 batang sereh
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Yang di Haluskan/blender/ulek
- Sediakan 1 ons cabe rawit
- Ambil 5 batang cabe merah keriting
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 Kunyit seukuran telunjuk
- Ambil 1 Jahe seukuran jempol
- Siapkan Tambahkan air dan garam kasar secukupnya ketika menghaluskan menggunakan blender atau garam saja kita menggunakan ulekan
Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam. Lihat juga resep Ayam rica rica manado enak lainnya. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica sanggup memanjakan pengecap bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang enak khas Manado ini, sangat terkenal tidak hanya di Sulawesi, tetapi disukai hingga ke pulau Jawa dan tempat nusantara lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-rica Manado (Kemangi):
- Marinate/Marinasi/lumuri ayam yang sudah dicuci bersih tadi menggunakan garam secukupnya (sejumput) dan air jeruk nipis. Kemudian diamkan sekitar 20 menit.
- Goreng ayam yang sudah di marinasi selayang sampai kecoklatan.
- Gunakan minyak secukupnya untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan tadi (saya menggunakan minyak bekas menggoreng ayam) sampai aromanya keluar.
- Setelah harum, masukkan sereh(di geprek dahulu), daun salam, daun jeruk dan lengkuas (digeprek dahulu) secara bersamaan sampai agak layu.
- Tambahkan penyedap, garam dan gula ke dalam tumisan (koreksi rasa).
- Masukkan ayam yang telah di goreng tadi ke dalam tumisan bumbu di aduk hingga rata sampai agak matang (terlihat dari warna yang mulai berubah).
- Masukkan daun kemangi aduk hingga rata dan layu (gunakan api kecil sampai layu).
- Masakkan siap di sajikan 😻❤️
- Jangan lupa membaca Bismillah ketika memulai memasak ❤️❤️❤️
Cek Cara Membuat Ayam Rica Rica. Resepnya sederhana dan mudah, khas Manado asli pakai daun kemangi. Wajib coba bagi pecinta makanan pedas. Karena stok ayam itu selalu ada di kulkas jadi bikin Ayam Rica Rica Kemangi. Rasa pedas yang menggugah selera makan, jadi semangat lagi jadi mamaguru 💪 @Cookpad_id @komunitaspaders #GoDa_ManadoMana #G.
Tadi sudah kita ulas tentang resep masakan ayam rica-rica manado (kemangi) yang hari ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang menggugah selera dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu masakan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi kita untuk menambah koleksi resep masakan di diary kalian, sampai jumpa.
