Perlu anda ketahui bahwasannya kalian berada disitus yang tepat bila anda sedang mencari resep kuliner ayam kalio masak nanas ini. di tempat ini kita akan sedikit mengulas tentang bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya dapat menghasilkan sebuah makanan yang nikmat untuk anak dan partner. siapkan catatan apabila dirasa diinginkan dalam hal ini. sebab membuat ayam kalio masak nanas ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
COM - Resep Kalio Nanas Ayam akan nikmat disajikan dengan nasi hangat. Rasa segar buah nanas yang berpadu dengan gurihnya ayam akan menambah rasa nikmat. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun kunyit, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Kualitas rasa merupakan sebuah hasil akhir untuk kesuksesan kalian dalam mengolah sebuah olahan seperti halnya masakan ayam kalio masak nanas ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga sobat dapat menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Oke, mari kita memulai saja pengolahan masakan ayam kalio masak nanas ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 30 bahan-bahan untuk olahan ini, dan saya rasa bahan berikut lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 4 langkah mudah, supaya masakan ayam kalio masak nanas nantinya dapat menghasilkan rasa yang lezat untuk kita nikmati. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Kalio Masak Nanas:
- Sediakan 1 ekor ayam gede potong 12
- Ambil 1/2 bh nanas honi gede matang agar manis asemnya seger (saya pake sunpride,klo nanas madu Pemalang yg kecil2 pake 2bh ya mom) kupas dan potong2
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Sediakan 200 ml santan kental (saya pake santan siap saji Sasa)
- Siapkan 2 sdm gula merah cair
- Siapkan Secukupnya minyak utk menumis
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Ambil ——————————————————
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 20 bh cabe merah keriting
- Siapkan 5 bh cabe rawit merah (optional jika suka pedas)
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm Lengkuas
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil —————————————————
- Sediakan Bumbu utuh :
- Ambil 2 batang sere keprak
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 bh kapulaga
- Siapkan 1 bh kayu manis
- Gunakan 2 bh bunga lawang
- Gunakan 2 butir cengkeh
- Ambil Sejumput biji fenugreek
Ayam Kalio sebenarnya hampir sama seperti Rendang. Namun tempoh memasaknya tidak lama dan berkuah seperti gulai. Kalio Ayam adalah salah satu dari resepi Minang yang sangat saya gemari. Masakan Minang jika dilihat dari bahan bahan yang digunakan, tidak jauh berbeza dengan masakan Melayu di negara kita.
Langkah-langkah membuat Ayam Kalio Masak Nanas:
- Cuci bersih ayam dan kucuri dg perasan air jeruk nipis diamkan 5menit bilas Sisihkan. Disini saya lampirkan foto bumbu saset racik asal Sumatera -klo riau&sumbar pasti pd jual ini diwarung2/tukang bumbu dapur-(yg bungkus kuning itu bumbu kalio ayam&yg bungkus plastikan itu bumbu tumisan utk gulai/kari isinya kumplit rempah&biji fenugreek). Klo ngga punya itu jg gpp ngga masalah ya moms..
- Tumis bumbu halus dan semua bumbu utuh hingga wangi, masukkan ayam dan aduk rata,kecilkan api masak hingga ayam berubah warna dan airnya keluar sendiri aduk terus hingga mengering kembali agar bumbu meresap kedalam ayamnya dan ayam tdk berbau amis.
- Tambahkan kembali air matang hingga ayam terendam sempurna,gedein api kompornya kembali&didihkan.Setelah mendidih,tambahkan santan kental aduk rata dan masukkan potongan nanas. Tambahkan gula merah cair, garam dan kaldu ayam bubuk Aduk rata icip rasa sesuai selera (rasanya rich bgt ini ya mom..pedas manis asam asin gurih dan wangi full rempah) masak hingga nanas matang&air menyusut/mengental.
- Kalio ayam masak nanas siap disajikan🥰
Kali pertama mendengar nama masakan ini iaitu Kalio Ayam adalah dari bekas rakan sekerja. resep kalio nanas ayam Selamat pagi pembaca setia blog rumahinfodewe, masih semangat untuk terus belajar memasak? mudah -mudah anda tak bosan dengan bau dapur keluarga. Seberapa banyak resep masakan yang sudah anda coba, baik resep kue maupun resep makanan. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah berubah kecoklatan, kental, dan berminyak. Bahan lain yang umum digunakan untuk membuat kalio selain ayam adalah udang dan tetelan daging sapi.
Diatas sudah kita catat perihal resep makanan ayam kalio masak nanas yang hari ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu kuliner yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi anda untuk menambah koleksi resep masakan di diary kalian, semoga menginspirasi.
