Dapat kalian ketahui bahwasannya sobat berada dialamat situs yang tepat jika anda sedang mempelajari resep kuliner ayam masak habang ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat tentang seluk beluk makanan ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah makanan yang lezat untuk anak kesayangan dan teman dekat. sediakan buku tulis jika dirasa diperlukan untuk masakan ini. dikarenakan membuat ayam masak habang ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Resep simple Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan Masakan Banjar Kalsel Cita rasanya manis, gurih, dengan aroma segar kayu manis dan cengkeh. Ayam Masak Habang is a classic dish from Banjarmasin (South Kalimantan) that often sell at many Ayam Masak Habang Adapted from Ayam Hintalu Masak Habang.
Citarasa merupakan suatu hasil akhir dalam kesuksesan sobat dalam meracik sebuah kuliner seperti halnya makanan ayam masak habang ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga anda bisa mendapatkan sebuah citarasa makanan yang nikmat dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Oke, mari kita mulai saja pembuatan olahan ayam masak habang ini. anda sedikit banyak memerlukan 13 bahan perlengkapan untuk masakan ini, dan kami rasa perlengkapan berikut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya kalian akan memulai meracik nya dengan 8 langkah mudah, supaya masakan ayam masak habang nantinya dapat membuahkan rasa yang menggugah selera untuk kita nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam masak habang:
- Siapkan Ayam 1/2 kg (bagian paha dan dada)
- Sediakan 1 iris Jeruk nipis
- Siapkan 2 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Penyedap
- Siapkan 1 sdm Gula putih
- Sediakan 3 sdm Gula merah
- Ambil 1/2 jari kelingking Kayu manis
- Ambil 700 ml Air
- Siapkan BUMBU HALUS :
- Sediakan 15 buah Bawang merah
- Ambil 8 buah Bawang putih
- Ambil 1 ruas Jahe
- Ambil 8 buah Cabe merah kering
Memanfaatkan sisa bumbu masak habang di kulkas,biasanya saya campur ditelur ceplok aja,tapi kali ini pengen bedalah.pengen dibikin ayam bakar aja. #cookpadindonesia #siapramadan #masakitusaya. Misal Ayam Masak Habang atau Daging Masak Habang. Kali ini saya memilih daging sebagai bahan utama untuk resep Masak Habang ini. O ya sebelum saya lupa untuk anda yang tidak suka makan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam masak habang:
- Potong-potong ayam, kasih jeruk nipis secukupnya, diamkan sebentar, cuci ayam dengan air bersih
- Selanjutnya beri garam pada ayam, diamkan sebentar lalu goreng dalam minyak panas, masak sampai ayam menguning,angkat
- Rendam lombok kering dalam air panas yang baru di rebus (saya 3 kali merendam buang air nya)
- Blender bumbu halus dengan air secukupnya (kalau saya bertahap 2 kali blender bawang sama jahe 1 kali blender cabe kering 1 kali blender), setelah bumbu halus sudah di blender semua, masukkan dalam wajan
- Masak sampai air nya menyusut, kalau air sudah menyusut masukkan minyak goreng secukupnya (masak bumbu sampai benar-benar masak meletup-letup)
- Kalau bumbu sudah berubah warna jadi merah maroon, masukkan garam, penyedap, gula merah, gula putih, kayu manis, dan masukkan air 100 ml
- Selanjutnya kalau bumbu sudah tercampur rata, masukkan ayam yang sudah di goreng tadi ke dalam wajan
- Masak sampai bumbu meresap, jika air menyusut tambahkan lagi air,jika bumbu sudah meresap, cicipi rasa nya, jika di rasa sudah pas, matikan api, ayam masak habang sudah siap di santap
Habang berarti merah dalam bahasa Indonesia. Secara harafiah, Ayam Masak Habang berarti ayam yang dimasak merah. Selain ayam, Masak Habang juga bisa disajikan dengan telur ayam atau bebek, ikan gabus, daging sapi hingga cumi. Resep ayam masak habang dari Kalimantan ini pedas dan sedap. Hayam masak habang ini adalah resep lainnya yang memiliki cita rasa pas dengan selera saya dan pastinya masyarakat Indonesia.
Diatas sudah kita ulas perihal resep olahan ayam masak habang yang bulan ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, karena citarasa nya yang lezat dan gampang dalam pembuatannya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi salah satu makanan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi kita untuk menambah pengetahuan resep kuliner di buku sobat, semoga menginspirasi.
