Perlu sobat ketahui bahwa anda berada ditempat yang tepat bila anda sedang mempelajari resep masakan ayam ingkung (lodho) ini. disini kita akan sedikit mengulas perihal seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah makanan yang nikmat untuk putra putri kita dan partner. siapkan alat tulis jika dirasa diinginkan dalam masakan ini. sebab membuat ayam ingkung (lodho) ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Jumpa lagi di channel halal thayyib, Semoga semua teman-teman senantiasa dalam redla Allah. Ingin sekali bikin ayam lodho yang biasa nya ada di menu genduri atau bancaan. Disitu pakai ayam kampung lebih enak dan gurih.
Citarasa menjadi suatu hasil akhir dalam keberhasilan sobat dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya kuliner ayam ingkung (lodho) ini, karena itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang penting sobat perhatikan. sehingga anda bisa mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang menggugah selera dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Oke, mari kita memulai saja pembuatan makanan ayam ingkung (lodho) ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 14 bahan untuk makanan ini, dan kami pikir bahan perlengkapan tersebut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya kalian akan memulai meracik nya dengan 7 langkah mudah, supaya kuliner ayam ingkung (lodho) nantinya dapat membuahkan rasa yang maksimal untuk sobat rasakan. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Ingkung (lodho):
- Siapkan 1 ekor ayam kampung ukuran sedang
- Ambil 1 butir kelapa kecil
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Siapkan 2 butir pala
- Ambil 2 sendok ketumbar
- Sediakan secukupnya merica/lada
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 batang sereh
- Gunakan 1 buah cabe besar
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula pasir
Lodho ayam lain yang juga terkenal kelezatannya di Tulungagung yaitu Ayam Lodho Bu Yati. Berlokasi di Jalan Yos Sudarso, Karangwaru, Kecamatan Tulungagung. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas.
Cara menyiapkan Ayam Ingkung (lodho):
- Bersihkan ayam, lalu belah bagian dada, keluarkan seluruh organ dalam dan cuci bersih. Lalu buka ayamnya sehingga membentuk ingkung
- Panggang ayam pada bara api hingga kecoklatan. Agar merata, jangan lupa dibolak-balik waktu memanggang
- Cuci lagi ayam untuk menghilangkan sisa abu pada ayam. Tiriskan
- Buat santan encer dan kental dari 1 butir kelapa, sisihkan
- Uleg /haluskan bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, cabe besa, kunyitr dan pala
- Masukkan ayam, bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam santan encer. Tambahkan daun jeruk, 2 batang sereh yang dimemarkan, garam dan gula. Masak hingga ayam empuk
- Setelah ayam empuk dan rasa sudah sesuai masukkan tomat yang sudah dipotong menjadi 4 dan juga santan kental. Masak hingga air agak kental. Angkat dan sajikan dengan nasi gurih
Lihat juga resep Ayam ingkung bumbu lodho enak lainnya. Ayam ingkung/ayam lodho khas jawa timur. RESEP INGKUNG AYAM KAMPUNG INGKUNG. orang jawa pasti tidak asing lagi kalau Assalamualaikum wr wb. Ingin sekali bikin ayam lodho yang biasa nya ada di menu genduri atau. Ayam ingkung khas Yogyakarta merupakan salah satu makanan yang disajikan saat acara syukuran.
Diatas sudah kita catat perihal resep masakan ayam ingkung (lodho) yang tahun ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena citarasa nya yang nikmat dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi salah satu kuliner yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi anda untuk menambah ilmu resep masakan di diary anda, semoga menginspirasi.
