Dapat sobat ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat jika anda sedang mempelajari resep makanan tekwan tenggiri daging ayam ini. disini kita akan sedikit melihat tentang seluk beluk olahan ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah kuliner yang nikmat untuk putra putri kita dan partner. persiapkan alat tulis apabila dirasa diinginkan dalam masakan ini. dikarenakan mengolah tekwan tenggiri daging ayam ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Citarasa menjadi suatu hasil akhir untuk berhasilnya anda dalam meracik sebuah masakan seperti halnya olahan tekwan tenggiri daging ayam ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga kalian bisa memperoleh sebuah citarasa makanan yang nikmat dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan merupakan makanan yang berasal dari daerah Palembang, tekwan makanan yang berbahan dasar ikan tenggiri, tepung kanji dan daging diolah menjadi. Tetapi kalau bakso dibuat dari daging ayam atau sapi sedangkan tekwan dibuat dari ikan tenggiri atau pun udang.
Baiklah, mari kita proses saja pengolahan kuliner tekwan tenggiri daging ayam ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 22 bahan untuk kuliner ini, dan kami pikir perlengkapan berikut lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 6 langkah mudah, supaya kuliner tekwan tenggiri daging ayam nantinya dapat memberikan rasa yang lezat untuk kalian rasakan. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tekwan Tenggiri daging Ayam:
- Siapkan Bahan pentol tekwan:
- Ambil 150 gr daging ikan tenggiri
- Sediakan 50 gr daging dada ayam
- Siapkan 1 butir putih telur
- Gunakan 150 gr Tepung tapioka
- Gunakan 100 ml air es
- Ambil Bumbu:
- Sediakan 4 siung bawang putih di haluskan
- Sediakan Kecap asin
- Gunakan Kecap ikan
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Penyedap (me: kaldu jamur)
- Ambil Ebi, udang kering di sangrai lalu di tumbuk kasar
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Gunakan Bengkoang iris korek api
- Sediakan Jamur kuping, di rendam lalu potong2
- Ambil Soun, di rebus
- Ambil Daun seledri
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng (opsional)
- Sediakan Sambal (me: cabe rawit di rebus lalu di hancurkan kasar)
Cara Membuat Bulatan Tekwan : blender daging ikan tenggiri sampai lembut, aduk daging ikan tenggiri, putih telur, tepung kanji, garam, gula, dan merica, sisihkan. Didihkan air dan kulit udang sampai mendidih, saring, buang kulitnya. Bulatkan dasar adonan tekwan tadi lalu masukkan kedalam. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe.
Langkah-langkah membuat Tekwan Tenggiri daging Ayam:
- Untuk membuat pentol tekwan: Giling daging ikan tenggiri bersamaan dengan daging dada ayam. Kemudian campur dengan air es. Tambahkan 1 butir putih telur, garam, gula, kaldu bubuk, sedikit lada, lalu aduk rata.
- Tambahkan tepung tapioka secara bertahap pada adonan ikan sambil aduk rata, campur semua tepung tapioka hingga adonan pentol tidak encer dan tidak terlalu kalis. Tes rasa dengan rebus sedikit adonan pentol, lalu koreksi jika kurang bumbu.
- Rebus air di campur dengan sedikit minyak sayur untuk merebus pentol tekwan, cubit sedikit demi sedikit adonan pentol tekwan sampai habis dan rebus hingga matang.
- Untuk kuah tekwan; tumis bawang putih hingga harum, tambahkan kepala udang (jika ada, untuk penyedap kuah kaldu), dan tulang ikan tenggiri. Tambahkan air secukup nya.
- Tambahkan bumbu: kecap asin, kecap ikan, garam, gula, kaldu bubuk, ebi (udang kering). Masukan irisan bengkoang, rebus hingga empuk, lalu masukan pentol tekwan dan jamur kuping, kemudian tes rasa. Masukan irisan daun bawang dan seledri.
- Tekwan siap disajikan bersama bahan pelengkap
Gunakan ikan tenggiri segar agar adonan tekwan terasa sedap tanpa bau. Dalam mengolah resep tekwan, pastikan ikan tenggiri sudah bebas dari tulang dan kulitnya. Kini saatnya Anda mencoba masakan kuah khas Palembang yang tidak kalah gurih yaitu tekwan. Menu yang dijamin membuat Anda terlepas dari kebosanan. Sama halnya dengan empek-empek, makanan khas daerah Palembang yang juga tidak kalah terkenalnya yaitu tekwan.
Tadi sudah kita bahas tentang resep makanan tekwan tenggiri daging ayam yang sekarang ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang enak dan lumayan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi sesuatu makanan yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi sobat untuk menambah koleksi resep masakan di catatan kita, sampai jumpa.
