Dapat anda ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat apabila anda sedang mencari bumbu masakan tekwan tenggiri daging ayam ini. di tempat ini kita akan sedikit mereview tentang seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah makanan yang nikmat untuk putra putri kita dan partner. persiapkan catatan jika dirasa diperlukan dalam masakan ini. dikarenakan memasak tekwan tenggiri daging ayam ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir dalam berhasilnya kita dalam meracik sebuah kuliner seperti halnya kuliner tekwan tenggiri daging ayam ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang penting sobat perhatikan. sehingga kita dapat memperoleh sebuah citarasa olahan yang menggugah selera dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan merupakan makanan yang berasal dari daerah Palembang, tekwan makanan yang berbahan dasar ikan tenggiri, tepung kanji dan daging diolah menjadi. Tetapi kalau bakso dibuat dari daging ayam atau sapi sedangkan tekwan dibuat dari ikan tenggiri atau pun udang.
Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan makanan tekwan tenggiri daging ayam ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 22 bahan-bahan untuk kuliner ini, dan kami rasa bahan dibawah ini sangat mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 6 langkah mudah, supaya olahan tekwan tenggiri daging ayam nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang menggugah selera untuk kita rasakan. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tekwan Tenggiri daging Ayam:
- Ambil Bahan pentol tekwan:
- Siapkan 150 gr daging ikan tenggiri
- Gunakan 50 gr daging dada ayam
- Gunakan 1 butir putih telur
- Siapkan 150 gr Tepung tapioka
- Ambil 100 ml air es
- Ambil Bumbu:
- Ambil 4 siung bawang putih di haluskan
- Siapkan Kecap asin
- Siapkan Kecap ikan
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Penyedap (me: kaldu jamur)
- Siapkan Ebi, udang kering di sangrai lalu di tumbuk kasar
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan Bengkoang iris korek api
- Gunakan Jamur kuping, di rendam lalu potong2
- Ambil Soun, di rebus
- Sediakan Daun seledri
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng (opsional)
- Sediakan Sambal (me: cabe rawit di rebus lalu di hancurkan kasar)
Cara Membuat Bulatan Tekwan : blender daging ikan tenggiri sampai lembut, aduk daging ikan tenggiri, putih telur, tepung kanji, garam, gula, dan merica, sisihkan. Didihkan air dan kulit udang sampai mendidih, saring, buang kulitnya. Bulatkan dasar adonan tekwan tadi lalu masukkan kedalam. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe.
Cara menyiapkan Tekwan Tenggiri daging Ayam:
- Untuk membuat pentol tekwan: Giling daging ikan tenggiri bersamaan dengan daging dada ayam. Kemudian campur dengan air es. Tambahkan 1 butir putih telur, garam, gula, kaldu bubuk, sedikit lada, lalu aduk rata.
- Tambahkan tepung tapioka secara bertahap pada adonan ikan sambil aduk rata, campur semua tepung tapioka hingga adonan pentol tidak encer dan tidak terlalu kalis. Tes rasa dengan rebus sedikit adonan pentol, lalu koreksi jika kurang bumbu.
- Rebus air di campur dengan sedikit minyak sayur untuk merebus pentol tekwan, cubit sedikit demi sedikit adonan pentol tekwan sampai habis dan rebus hingga matang.
- Untuk kuah tekwan; tumis bawang putih hingga harum, tambahkan kepala udang (jika ada, untuk penyedap kuah kaldu), dan tulang ikan tenggiri. Tambahkan air secukup nya.
- Tambahkan bumbu: kecap asin, kecap ikan, garam, gula, kaldu bubuk, ebi (udang kering). Masukan irisan bengkoang, rebus hingga empuk, lalu masukan pentol tekwan dan jamur kuping, kemudian tes rasa. Masukan irisan daun bawang dan seledri.
- Tekwan siap disajikan bersama bahan pelengkap
Gunakan ikan tenggiri segar agar adonan tekwan terasa sedap tanpa bau. Dalam mengolah resep tekwan, pastikan ikan tenggiri sudah bebas dari tulang dan kulitnya. Kini saatnya Anda mencoba masakan kuah khas Palembang yang tidak kalah gurih yaitu tekwan. Menu yang dijamin membuat Anda terlepas dari kebosanan. Sama halnya dengan empek-empek, makanan khas daerah Palembang yang juga tidak kalah terkenalnya yaitu tekwan.
Diatas sudah kita ulas perihal resep makanan tekwan tenggiri daging ayam yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang spesial dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi salah satu masakan yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi sobat untuk menambah wawasan resep makanan di diary anda, :).
