Perlu sobat ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat bila sobat sedang mempelajari resep masakan mendol tempe menjeng tempe pedas ini. di situs ini kita akan sedikit mereview perihal bagian-bagian kuliner ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah kuliner yang nikmat untuk anak kesayangan dan kolega. sediakan buku tulis apabila dirasa diinginkan untuk olahan ini. dikarenakan mengolah mendol tempe menjeng tempe pedas ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Rasa adalah suatu hasil akhir untuk keberhasilan sobat dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya kuliner mendol tempe menjeng tempe pedas ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang perlu anda perhatikan. sehingga anda bisa menghasilkan sebuah citarasa olahan yang menggugah selera dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Tempe mendol, ada yang pernah nyoba ?? Salah satu jenis olahan tempe yang mudah dibuat dan cocok untuk dijadikan lauk. Dengan rasa khas nya ditambah sensasi.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pembuatan kuliner mendol tempe menjeng tempe pedas ini. kita setidaknya memerlukan 14 bahan untuk masakan ini, dan saya pikir perlengkapan dibawah ini sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 4 step mudah, supaya makanan mendol tempe menjeng tempe pedas nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang nikmat untuk anda rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mendol tempe menjeng tempe pedas:
- Siapkan 1 papan tempe kira kira 20cm x 15cm
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabai merah besar
- Siapkan 15 buah cabai rawit
- Ambil 1/2 sendok teh ketumbar
- Siapkan 4 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1 cm kencur (sesuai selera)
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Siapkan Bahan tambahan:
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan 1 sendok makan tepung terigu
Tumbuk tempe kasar- kasar (hulek di cobek), kemudian campur dengan bumbu halus dan aduk sampai rata betul. Mendol tempe terbuat dari bahan tempe yang begitu mudah kita dapatkan di pasar pasar atau abang abang sayur. Dengan Bahan mudah dan banyak serta mudah cara membuatnya menjadikan mendol tempe ini sebagai lauk yang enak apalagi dengan rasa yang pedas dan gurih yang disesuaikan. Mendol atau lentho namanya di daerah lain.
Cara membuat Mendol tempe menjeng tempe pedas:
- Hancurkan tempe menggunakan uleg an atau food prosesor jg boleh,saya pakai uleg an,tempe sy uleg di awal supaya benar benar hancur rata, jangan terlalu halus karena mendol identik dengan butiran kedelai yang lumayan utuh, saya pakai tempe umur 3 hari di kulkas, krn saya suka mendol dengan aroma khas tempe lama,kalau mau pakai tempe baru juga boleh bun sesuai selera ya.kemudian sisihkan tempe
- Haluskan bumbu halus di cobek yang sama,, sampai halus, kemudian campurkan dengan tempe yang tadi, aduk merata,bisa pakai tangan atau spatula, bersihkan cobek sisa uleg an bumbu dengan cara uleg tempe halus hingga bumbu semua terangkat,sayang kalau dibuang. Tambahkan garam gula penyedap dan tepung,tes rasa,jika sudah pas siap dicetak
- Cetak mendol sesuai selera,kalau saya suka dikepal kepal saja lebih natural tanpa dibentuk bagus,krn menurut saya lebih klasik dan seru,
- Goreng di minyak panas,setelah mendol dimasukkan kurangi api menjadi sedang,supaya tidak gampang gosong ya bun,dan setelah kecoklatan mendol/menjeng siap dihidangkan dengan kuah sayur bening atau dengan nasi putih hangat saja pun sudah mantab 😊
Biasa nya menggunakan tempe yg segar Tapi kali ini aku. Mengolah tempe bukanlah hal yang sulit. Makanan yeng terbuat dari kacang kedelai ini sebenarnya sudah sangat nikmat hanya digoreng kering. Selain digoreng biasa, kamu juga bisa mengkreasikannya menjadi tempe mendol. Tempe khas Malang ini seringkali dijadikan lauk.
Tadi sudah kita bahas tentang resep kuliner mendol tempe menjeng tempe pedas yang tahun ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang lezat dan gampang dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi salah satu kuliner yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi kalian untuk menambah wawasan resep olahan di catatan sobat, semoga menginspirasi.
