Bisa sobat ketahui bahwa kalian berada ditempat yang tepat bila sobat sedang mencari resep kuliner lodeh rebung & terong ini. disini kita akan sedikit melihat perihal bagian-bagian makanan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah kuliner yang menggugah selera untuk anak dan teman dekat. sediakan catatan jika dirasa diperlukan dalam masakan ini. dikarenakan mengolah lodeh rebung & terong ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Lihat juga resep Lodeh rebung kacang panjang enak lainnya. Memasak Sayur Rebung Pedas Panas di Mulut. Rebung Bambu + Sambel Ikan + Petai + Sambel Goang MAKNYOS!!
Rasa adalah suatu hasil akhir dalam keberhasilan kalian dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya makanan lodeh rebung & terong ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi hal yang penting kalian perhatikan. sehingga sobat dapat memperoleh sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Baiklah, mari kita proses saja pengolahan masakan lodeh rebung & terong ini. kita setidaknya memerlukan 22 perlengkapan untuk olahan ini, dan saya pikir perlengkapan tersebut sedikit mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya kalian akan memulai membuat nya dengan 9 step mudah, supaya makanan lodeh rebung & terong nantinya akhirnya membuahkan rasa yang spesial untuk anda rasakan. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lodeh Rebung & Terong:
- Siapkan 250 gram rebung yang sudah dipotong,cuci bersih
- Gunakan 2 buah terong, potong sesuai selera, cuci bersih
- Gunakan 3 sdm rebon kering
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 8 buah cabe rawit
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 buah cabe hijau, iris
- Sediakan 5 buah cabe rawit, iris
- Sediakan secukupnya Ale
- Siapkan 1 gelas santan kental
- Ambil 300 ml santan encer
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil secukupnya Air
Rebung bisa diolah dengan beragam teknik, misal digoreng, direbus, dipanggang, dan sebagainya. Nah, berikut disajikan cara mengolah rebung untuk dijadikan sayur lodeh. Sayur lodeh ini bisa kita modifikasi. Misalkan mengganti bahan dengan bahan-bahan yang kita inginkan.
Langkah-langkah membuat Lodeh Rebung & Terong:
- Rebus rebung dengan 4 gelas air sampai mendidih, setelah mendidih, angkat, tiriskan, buang airnya (air rebusan pertama dibuang untuk menghilangkan rasa getir dr rebungnya)
- Rebus kembali rebung yang sudah ditiriskan dengan 4 gelas air lagi, tunggu sampai mendidih kembali
- Haluskan bawang merah, bawang putih,cabe rawit, ketumbar, kemiri, kunyit
- Angkat panci yang berisi rebusan rebung, panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
- Aduk sampai harum, tambahkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas, aduk rata, angkat, masukkan bumbu ke dalam rebusan rebung
- Masak kembali rebung sampai mendidih, tambahkan santan encer, sampai mendidih
- Setelah mendidih, masukkan santan kental, terong, cabe hijau, ale, dan irisan cabe rawit, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, tes rasa
- Masukkan rebon kering, aduk rata, biarkan sebentar
- Setelah kuah mulai meyusut, angkat, sajikan
Nah, salah satu modifikasi dari sayur ini yaitu sayur lodeh rebung. Lodeh, makanan berkuah dengan santan ini bisa bikin lidah memanggil manggil. Daripada ngiler yuk coba resep sayur lodeh manisa, dan sayur lodeh lainnya, lengkap disini. Ingin mencoba membuat sayur lodeh rebung yang enak ? Atau hanya sekedar ingin mengetahui resep sayur lodeh rebung ?
Tadi sudah kita ulas perihal resep kuliner lodeh rebung & terong yang saat ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang menggugah selera dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi salah satu makanan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi kalian untuk menambah koleksi resep olahan di diary kita, terima kasih.
