Perlu kalian ketahui bahwasannya sobat berada dialamat situs yang tepat jika sobat sedang mempelajari bumbu masakan buntil daun pepaya ini. disini kita akan sedikit melihat perihal seluk beluk olahan ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah makanan yang spesial untuk ayah ibu kita dan teman. sediakan buku tulis apabila dirasa perlu dalam hal ini. karena memasak buntil daun pepaya ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Kualitas rasa merupakan sebuah hasil akhir dalam keberhasilan sobat dalam membuat sebuah makanan seperti halnya olahan buntil daun pepaya ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga kalian dapat menghasilkan sebuah citarasa olahan yang lezat dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Hidangan buntil berupa parutan kelapa yang dicampur bersama dengan bumbu khas dan teri, serta dibungkus dengan daun pepaya, yang kemudian direbus di dalam santan. Rebus daun pepaya bersama dengan garam hingga empuk. Angkat dan tiriskan dalam bentuk lembaran-lembaran.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pengolahan masakan buntil daun pepaya ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 19 bahan-bahan untuk masakan ini, dan kami pikir bahan-bahan berikut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya kita akan memulai mengolah nya dengan 13 tahapan, supaya olahan buntil daun pepaya nantinya dapat membuahkan rasa yang menggugah selera untuk sobat rasakan. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Buntil daun pepaya:
- Ambil Buntil
- Ambil 12 lembar daun pepaya
- Siapkan 1 buah kelapa muda uk besar parut
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabai rawit
- Ambil Ampo(penghilang pait daun pepaya)
- Siapkan Bahan halus kuah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah kemiri (goreng dulu)
- Siapkan 10 buah cabai merah besar
- Siapkan 25 buah cabai rawit
- Sediakan Bahan tambahan
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 2 ruas jari lengkuas geprek
- Siapkan 1,5 liter santan dari 2 buah kelapa
- Gunakan Gula garam sesuai selera. (Me:gula jawa)
Buntil (gulai daun ubi + talas + pepaya ala jawa). Masakan ini aslinya manis pedas, tapi karena saya diet gula, kita skip penggunaan gula yaa😘. Bahan dasar dari masakan buntil adalah berupa daun. Ada tiga macam jenis daun yang dapat dijadikan buntil, yaitu daun pepaya, daun singkong, dan daun talas.
Langkah-langkah membuat Buntil daun pepaya:
- Cuci bersih daun pepaya, didihkan air lalu masukan ampo kalo gak ada bisa di skip. Lalu masukan daun pepaya. Tenggelamkan semua daun ke air mendidih. Tunggu matang
- Angkat daun lalu cuci bersih lagi biar sisa sisa ampo hilang. Peras daun hingga tuntas. Lalu buang tulang daun yg besar biar di gulung gampang
- Ulek cabe dan bawah putih, campur dengan kelapa parut, tambahkan gula dan garam, bisa dicicip dlu biar pas rasanya
- Tata daun dan isi dengan parutan kelapa, lalu gulung, tata di dandang yg sudah terisi air. Oiya ini 1 gulung pling pake 1/2lembar daun lebih. Kalo 1 daun gedegede bgt jadinya
- Kukus sekitar 20 menit agar benar2 matang
- Sekarang kita bikin bumbu kuahnya. Rebus cabai merah dan rawit sampai matang. Iris tipis bawang merah
- Ulek bumbu halus kuah, geprek sereh dan lengkuas.
- Masukan bawang merah ke minyak yg sudah pnas setelah harum masukn bumbu halus. Tunggu sampe harum sambil di tumis masukan sereh salam lengkuas
- Masukan santan, aduk terus jgan sampai pecah
- Masukan buntil, bolak balik hati2 ya..
- Tunggu sampe meresap, angkat dan hidangkan
- Oiya.. fyi itu cabe rawit saya ulek semua kalo memang kurang pedes bisa tambahin cabe rawit utuh kya saya😆 karena gila pedes 😂
- Selamat mencoba bukibuk 🥰🥰🥰
Siapkan daun pepaya rebus, beri isian secukupnya, gulung, lalu ikat dengan tali. Untuk bumbu kuah buntil, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri. Ambil selembar daun pepaya, isi dengan isian buntil. Dan lapisi gulungan dengan daun pepaya di luarnya. Ikat buntil supaya isi tidak keluar.
Diatas sudah kita ulas tentang resep masakan buntil daun pepaya yang tahun ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, sebab rasanya yang lezat dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi salah satu kuliner yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi kalian untuk menambah ilmu resep kuliner di catatan kalian, terima kasih.
