Perlu kalian ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat apabila anda sedang mempelajari resep makanan tahu aci tegal slawi ini. disini kita akan sedikit banyak melihat tentang bagian-bagian olahan ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah makanan yang menggugah selera untuk ayah ibu kita dan teman dekat. siapkan catatan jika dirasa perlu untuk masakan ini. dikarenakan membuat tahu aci tegal slawi ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Kuliner Khas Tegal Tahu Aci merupakan cemilan khas Tegal/Benjaran/Slawi. Tahu Aci terbuat dari bahan tahu kuning, aci dan daun kucai. Yapsss, apalagi kalo bukan Tahu Aci Slawi ini!
Rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam kesuksesan anda dalam meracik sebuah masakan seperti halnya masakan tahu aci tegal slawi ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi hal yang perlu kita perhatikan. sehingga sobat bisa memperoleh sebuah citarasa masakan yang spesial dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Oke, mari kita memulai saja pembuatan makanan tahu aci tegal slawi ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 8 bahan-bahan untuk masakan ini, dan kami rasa bahan perlengkapan tersebut sangat mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 4 tahapan, supaya olahan tahu aci tegal slawi nantinya bisa menghasilkan rasa yang maksimal untuk anda nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu Aci Tegal Slawi:
- Siapkan 10 sdm Tepung sagu/Tapioka
- Ambil secukupnya Daun kucai
- Gunakan 5 bh tahu kuning
- Ambil secukupnya Daun jeruk purut (optional)
- Sediakan secukupnya Bumbu Racik Tempe
- Gunakan 3 sdt garam/sesuai selera
- Siapkan 100 ml air panas (bisa ditambah jika kurang)
- Ambil Minyak goreng
Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Menyusuri Pantai Utara Jawa akan lengkap jika Anda sejenak mampir di Tegal, karena Tegal mempunyai wisata. Tahu Aci merupakan olahan makanan yang berasal dari Kota Tegal tepatnya Slawi. Kreasi masakan yang berbahan tahu ini dipadukan dengan tepung aci sehingga empuknya tahu ditambah kenyalnya tepung kanji atau aci atau pati atau dikenal juga dengan tepung sagu akan menambah kelezatan.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Aci Tegal Slawi:
- Campurkan bumbu racik tempe, tepung sagu, garam, daun kucai (iris tipis), daun jeruk purut (iris tipis) dalam wadah. Sisihkan. Lalu siram dengan air panas, aduk hingga merata. Jika dirasa kebanyakan air, bisa tambah tepung dan sebaliknya. Awal tekstur seperti lem, setelah diaduk merata akan seperti adonan cireng
- Potong tahu kuning jadi 8 bagian segitiga kecil, krn saya suka acinya, tahu dipotong kecil2 biar lebih terasa gurih aci. Saya pakai tahu kuning bandung. Penggunaan tahu jika suka agak gurih bisa direndam dulu di air garam sebentar. Bebas tergantung selera masing2.
- Tempelkan adonan aci ke tahu. Lalu goreng dalam minyak goreng panas dan banyak. Goreng hingga kering dan matang, tiriskan.
- Kalau saya selain suka dimakan dengan cabai rawit begitu saja, juga enak kalau dicocol cabai rawit kecapnya mam.
Lapak tahu aci ini berada di Jalan KS Tubun, sekitar lima menit dari Alun-alun Hanggawana, Slawi. Tahu aci merupakan kuliner yang sangat populer di Kabupaten Tegal dan Kota Tegal. Kuliner yang berasal dari Banjaran, Kecamatan Adiwerna, Kabupaten Tegal, ini terkenal enak dengan teksturnya. Tahu aci atau sering disebut juga tahu pletok adalah tahu khas daerah Slawi, Tegal, Jawa Tengah, Indonesia. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu yang dipotong-potong berbentuk segitiga dan diberi pulungan adonan aci (kanji) di atasnya lalu digoreng.
Diatas sudah kita catat tentang resep masakan tahu aci tegal slawi yang tahun ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang lezat dan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu olahan yg disukai banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi anda untuk menambah ilmu resep kuliner di catatan anda, :).
