Dapat sobat ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat apabila sobat sedang mempelajari resep olahan selat solo dengan galantin ayam ini. disini kita akan sedikit mengulas tentang bagian-bagian makanan ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah olahan yang nikmat untuk keluarga dan teman. sediakan catatan jika dirasa perlu dalam hal ini. sebab memasak selat solo dengan galantin ayam ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Bumbu Dapur Selat Galantin Selat Daging Sapi - Resep Membuat Masakan Indonesia - Bunda Airin Bahan : - Daging Sapi - Selat. Selat Solo Galantin meruoakan perpaduan dari daging ayam yang dicincang halus dicampur dengan telur dan tepung roti. Biasanya, galantin diolah menjadi Selat Solo.
Kualitas rasa merupakan sebuah hasil akhir untuk kesuksesan kita dalam membuat sebuah olahan seperti halnya masakan selat solo dengan galantin ayam ini, karena itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang penting kita perhatikan. sehingga anda dapat mendapatkan sebuah citarasa masakan yang lezat dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun partner kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Baiklah, mari kita mulai saja pengolahan kuliner selat solo dengan galantin ayam ini. anda setidaknya memerlukan 42 perlengkapan untuk makanan ini, dan saya pikir bahan tersebut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar kita. dan setidaknya kita akan memulai mengolah nya dengan 7 step mudah, supaya masakan selat solo dengan galantin ayam nantinya bisa menghasilkan rasa yang spesial untuk sobat nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Selat Solo dengan Galantin Ayam:
- Gunakan Bahan Galantin Ayam :
- Sediakan 260 gr daging ayam fillet, blender halus (bisa dg daging giling)
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan 4 sdm tepung roti
- Gunakan 1 sdm tapioka
- Gunakan 1 sdt pala bubuk/ 1/4 pala utuh
- Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan Bahan Kuah :
- Gunakan 1 liter air kaldu, bisa pakai rebusan sengkel sapi
- Siapkan 1 buah bawang bombay ukuran kecil, potong halus
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Siapkan 2 buah kayu manis uk. 2 cm
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 2 sdt Garam
- Gunakan Gula merah 2 keping kecil
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm cuka masak
- Sediakan Margarin untuk menumis bumbu
- Siapkan Sayuran pendamping :
- Sediakan 4 bh kentang uk. besar, goreng matang (shrsnya setengah matang)
- Gunakan 3 buah wortel ukuran sedang, potong memanjang, rebus
- Gunakan 2 buah tomat merah ukuran sedang, potong2
- Siapkan 10 buah buncis potong jd 2 memanjang, rebus
- Sediakan Daun selada (me : skip)
- Siapkan Bahan mayo mustard :
- Gunakan 1 sdm mayonaise/1 sdt cuka masak
- Sediakan 1 buah kentang rebus, haluskan
- Siapkan 1 butir kuning telur rebus, haluskan bersama kentang
- Siapkan Garam + gula pasir secukupnya(gula saya haluskan)
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan 1 buah timun, kupas buang isinya lalu iris halus
- Gunakan Bahan telur kecap :
- Gunakan 4 butir telur, rebus setengah matang lalu kupas
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 kantong teh celup
Selat khas solo hadir dengan komposisi salad dan steak daging sapi. Beda dari versi western, steak justru dimasak dalam kuah yang rasanya asam manis Penikmat sajian autentik Solo bisa sekalian coba nasi timlo, sup matahari, setup makaroni, bubur ayam, sup galantin dan masih banyak lagi. Kalau kamu menyukai suasana etnik bisa nih mampir ke warung ini karena mengusung tema rumah jawa klasik. Di sini kamu juga dapat mencicipi menu lain seperti ayam kremes.
Langkah-langkah membuat Selat Solo dengan Galantin Ayam:
- Membuat Galantin : campur semua bahan menjadi satu adonan. Tes rasa dengan cara digoreng sedikit, sesuaikan rasanya.
- Panaskan kukusan, bungkus galantin dengan aluminium foil atau daun pisang/kertas roti, dibentuk seperti lontong. Kukus kurleb 30 menit sampai matang dan keras. Dinginkan. Untuk selat Solo, pada tahapan ini Galantin di iris2 seperti mengiris lontong/bentuk menyerong. Namun setelah diiris-iris saya menggoreng galantinnya karena anak2 lebih senang yang agak kering.
- Cara membuat kuah : haluskan bawang putih, lalu tambahkan merica dan pala bubuk, aduk rata kemudian sisihkan. Panaskan margarin, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum lalu masukkan bawang bombay, kayu manis dan cengkeh, aduk rata.
- Tambahkan air kaldu, kecap, garam dan gula jawa, serta air. Untuk tomat dan cuka dimasukkan terakhir saat air mulai mendidih. Sisihkan.
- Cara membuat telur kecap : rebus semua bahan telur hingga air menyusut.
- Cara membuat mayo mustard : campurkan semua bahan, lalu masak, beri garam dan gula pasir, tes rasa.
- Penyajian : tata semua bahan, beri potongan galantin, telur, sayur, mayo mustard, dan timun terakhir tuang kuah selat. Selamat menikmati 🍴
Selat solo ini juga menjadi menu yang dihidangkan kepada Raja Salman ketika sedang datang ke Indonesia. Disebut dengan Serabi Notosuman karena makanan khas Solo ini berkembang dengan pesat di daerah Dalam satu lipatan sosis solo berisi daging ayam bagian dada yang disuwir. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya adalah adaptasi oleh warga Kraton Solo, untuk makanan bestik lon yang dimaksud beefsteak. Galantin merupakan makanan yang kaya akan nutrisi dan juga gizi. Yuk simak cara membuat resep Di Indonesia sendiri, galantin yang paling populer biasanya dibuat dari bahan daging sapi dan daging ayam.
Diatas sudah kita bahas perihal resep kuliner selat solo dengan galantin ayam yang bulan ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab rasanya yang enak dan gampang dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi salah satu olahan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi anda untuk menambah wawasan resep makanan di buku sobat, :).
