Dapat kalian ketahui bahwa kalian berada disitus yang tepat bila kalian sedang mencari resep olahan sambel goreng krecek ati ampela khas jogja ini. disini kita akan sedikit melihat tentang seluk beluk makanan ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah makanan yang menggugah selera untuk keluarga dan teman. persiapkan catatan apabila dirasa perlu dalam masakan ini. sebab memasak sambel goreng krecek ati ampela khas jogja ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam kesuksesan kalian dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya makanan sambel goreng krecek ati ampela khas jogja ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang perlu sobat perhatikan. sehingga kalian bisa menghasilkan sebuah citarasa olahan yang nikmat dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun teman kita dalam sebuah acara atau apapun.
Assalamualaikum sahabat mama.kali ini mama membuat video resep Sambal Krecek Khas Jogja.semoga kalian bisa mencoba dan mengikutinya dirumah dan semoga. Sambal goreng ati khas Betawi. foto: cookpad. Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pembuatan kuliner sambel goreng krecek ati ampela khas jogja ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 19 bahan perlengkapan untuk olahan ini, dan saya rasa perlengkapan berikut sangat mudah untuk diperoleh di sekitar anda. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 15 step mudah, supaya masakan sambel goreng krecek ati ampela khas jogja nantinya akhirnya membuahkan rasa yang lezat untuk kalian nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambel Goreng Krecek Ati Ampela Khas Jogja:
- Gunakan 100 gram krecek
- Siapkan 4 buah ati ampela
- Ambil 2 buah kentang ukuran kecil
- Sediakan 1 sachet santan kara
- Sediakan 2 lengkuas geprek
- Ambil 1 sereh geprek
- Siapkan 4 daun salam
- Sediakan 1 sdt masako rasa ayam
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula
- Siapkan Bumbu iris:
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 bawang merah
- Siapkan 6 cabe merah
- Siapkan 3 cabe rawit
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 bawang merah
- Gunakan 1 kemiri
Masukkan kentang dan ati ampela, aduk-aduk sebentar (sambel goreng yang tidak pedas saya ambil sebagian, kemudian saya masak di panci yang berbeda untuk lauk si. Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Krecek Pedas Khas Solo - Jogja. Sambal Goreng Ati - Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Gulai Ayam. Sambal goreng.adalah salah satu menu harian yang sering banget ada di menja makan.buat orang Yogya.atau Jawa tengah.tak terkecuali Semarang.tempat aku tinggal sekarang.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel Goreng Krecek Ati Ampela Khas Jogja:
- Cuci bersih ati ampela ayam.
- Didihkan air tambahkan 1 sdt garam dan 2 lembar daun salam. Rebus ati ampela sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan. Potong-potong ati ampela sesuai selera.
- Setelah di potong-potong, goreng sebentar agar lebih kokoh dan tidak mudah hancur.
- Rendam krecek dengan air panas agar lunak kemudian potong-potong sesuai selera.
- Kupas kentang lalu potong-potong seukuran dadu.
- Goreng kentang hingga matang. Saya lebih suka yang agak garing.
- Siapkan bumbu iris yang terdiri dari bawang putih, bawang merah dan cabai.
- Iris semua bahan, untuk cabai setelah saya iris kemudian diuleg sebentar agar nantinya menghasilkan warna merah ketika dimasak dan konon katanya lebih pedas jika diuleg.
- Siapkan bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah dan kemiri. Kenapa harus ada bumbu halus? Padahal sudah ada bumbu iris? Sebenarnya ini agar memudahkan ketika nguleg kemiri aja sih 😅.
- Tumis cabai sampai matang dan harum kemudian sisihkan. Saya tidak mencampur dulu cabainya karena sambel gorengnya di konsumsi seluruh keluarga, si kecil belum mau makan pedas maka dipisah terlebih dahulu.
- Siapkan bahan lainnya: santan, sereh, lengkuas dan 2 lembar daun salam. Tumis semua bahan (kecuali cabai dan santan) hingga matang dan harum.
- Beri sedikit air agar tidak gosong kemudian masukkan santan kara.
- Tambahkan air 400 ml. Aduk hingga semua bahan tercampur dan santan tidak pecah. Kemudian masukkan gula dan garam aduk hingga larut.
- Masukkan kentang dan ati ampela, aduk-aduk sebentar (sambel goreng yang tidak pedas saya ambil sebagian, kemudian saya masak di panci yang berbeda untuk lauk si kecil).
- Terakhir masukkan cabai dan krecek. Masak hingga semua matang dan jangan lupa icip-icip agar rasa lebih pas. Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊.
Dari mengamati.dan sering menikmati sambel goreng versi Semarang.terutama di rumah mertua.yang hampir tiap ada. Cara Membuat Sambal Goreng Ati Ampela : Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang dihaluskan, setelah itu masukkan irisan cabai. Sambal Goreng Ati Ampela adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat digemari banyak kalangan. Perpaduan antara kentang, ati, ampela, dan rasa pedas cocok dijadikan pendamping berbagai menu santap siang bersama keluarga di rumah. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Diatas sudah kita catat perihal resep makanan sambel goreng krecek ati ampela khas jogja yang saat ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang lezat dan lumayan mudah dalam pembuatannya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu makanan yg disukai banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi anda untuk menambah koleksi resep masakan di catatan kalian, :).
