Bisa kalian ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat jika anda sedang mencari bumbu olahan mangut lele khas magelang ini. di situs ini kita akan sedikit banyak melihat perihal bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah kuliner yang menggugah selera untuk anak kesayangan dan kolega. sediakan alat tulis apabila dirasa diperlukan untuk olahan ini. dikarenakan membuat mangut lele khas magelang ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Bumbu rempah yang khas merupakan kunci kelezatan dari hidangan ini. Apalagi rasanya yang lezat dipadu dengan gurih dan lembutnya daging ikan lele, membuatnya begitu sedap. Nah, bagi anda yang penasaran ingin tahu seperti apa resep membuat mangut ikan lele khas Magelang, mari kita.
Citarasa menjadi suatu hasil akhir dalam berhasilnya anda dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya makanan mangut lele khas magelang ini, karena itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang penting kalian perhatikan. sehingga anda bisa menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang lezat dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Oke, mari kita proses saja pembuatan makanan mangut lele khas magelang ini. sobat sedikit banyak memerlukan 21 bahan untuk kuliner ini, dan kami rasa perlengkapan tersebut lumayan mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya kalian akan memulai meracik nya dengan 7 step mudah, supaya masakan mangut lele khas magelang nantinya dapat memberikan rasa yang spesial untuk anda nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Lele Khas Magelang:
- Gunakan 1/2 kg lele (kebetulan saya dpt 5 ekor)
- Siapkan 400 ml santan encer
- Siapkan 200 ml santan kental
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya daun kemangi
- Gunakan sesuai selera cabe rawit merah
- Ambil secukupnya minyak sayur (untuk menumis)
- Siapkan bumbu yang di haluskan :
- Sediakan 5-6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jari kencur
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula pasir
- Gunakan bumbu lele goreng haluskan:
- Ambil 3-4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan secukupnya garam
Bagi kalian yang tidak tahu apa itu beong? Magelang merupakan sebuah kabupaten yang berada di Jawa Tengah. Selain mangut lele terdapat juga mangut beong yang menjadi makanan khas di Kota Magelang. Mungkin anda akan bertanya sebenarnya apa sih yang dimaksud dengan mangut?
Langkah-langkah membuat Mangut Lele Khas Magelang:
- Pertama cuci bersih lele..
- Haluskan bahan bumbu untuk menggoreng lele,setelah itu lumuri lele dengan bumbu,diamkan beberapa menit biar bumbu meresap,setelah itu goreng lele sampai matang (jgn smp tll garing ya)
- Haluskan bumbu sampai halus,sisihkan
- Siapkan wajan,masukan minyak untuk menumis bumbu halus,tumis hingga bumbu harum,masukkan daun jeruk,daun salam tumis hingga mengering.masukkan garam dan gula aduk,setelah tercampur masukkan santan yg encer..aduk2 dan biar kan santan agak menyusut dan matang.
- Setelah santan mendidih dan agak menyusut masukkan lele yg sdh digoreng tadi (jangan di aduk2 nanti lele mudah hancur),biar kan smp agak lebih menyusut masukkan santan yang kental,,biarkan smp santan mendidih aduk perlahan(pk api kecil sedang),setelah agak menyusup santannya dan lele sdh meresap terakhir masukkan daun kemangi dan cabe rawit merah, biar kan sebentar aja ga perlu smp kemangi matang.
- Angkat siap di hidangkan
- Note : untuk cabe boleh dimasukkan utuh spt saya,ato mau dihaluskan bersama bumbu.saya pk utuh karena sikecil ga doyan pedas ;-)
Mangut adalah sebuah masakan berupa gula yang diberi kuah santan dan memiliki cita rasa manis, gurih, dan pedas. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya. Makanan Khas Magelang - Kota yang berada di propinsi Jawa Tengah ini terkenal memiliki salah satu keajaiban dunia.
Tadi sudah kita ulas tentang resep makanan mangut lele khas magelang yang bulan ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang nikmat dan gampang dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu makanan yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi kalian untuk menambah wawasan resep olahan di buku kita, sampai jumpa.
