Bisa sobat ketahui bahwasannya sobat berada disitus yang tepat jika anda sedang mencari resep masakan otak-otak bandeng khas gresik ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas tentang bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah masakan yang nikmat untuk ayah ibu kita dan teman. siapkan buku tulis apabila dirasa perlu dalam hal ini. karena mengolah otak-otak bandeng khas gresik ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Otak-otak bandeng adalah olahan bandeng yang diperoleh dengan cara mencampur daging bandeng dengan bumbu-bumbu, lalu dibakar hingga bumbu meresap. Dalam momen Ramadan otak-otak bandeng banyak diburu untuk menu berbuka puasa dan oleh-oleh ketika silaturahmi. Otak otak bandeng bu muzanah, pusat oleh oleh khas kota gresik.
Citarasa menjadi sebuah hasil akhir dalam berhasilnya kita dalam membuat sebuah olahan seperti halnya olahan otak-otak bandeng khas gresik ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi hal yang perlu anda perhatikan. sehingga kita bisa mendapatkan sebuah citarasa makanan yang spesial dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun teman kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pembuatan masakan otak-otak bandeng khas gresik ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 11 bahan untuk olahan ini, dan kami rasa bahan-bahan berikut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai meracik nya dengan 7 langkah mudah, supaya olahan otak-otak bandeng khas gresik nantinya bisa menghasilkan rasa yang menggugah selera untuk anda rasakan. baik segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Otak-Otak Bandeng Khas Gresik:
- Gunakan 500 gram ikan bandeng
- Ambil 7 sdm kelapa muda sangrai yg sudah dihaluskan
- Sediakan 125 mL santan kental
- Sediakan 2 butir telur (kocok lepas)
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
Rasa dari otak-otak bandeng ini cukup unik dan gurih. Otak-otak ini berbeda dengan otak-otak yang bisa kita jumpai di Palembang ataupun Jakarta. Tidak sulit bukan untuk mengolah resep otak-otak bandeng spesial khas Gresik? Anda bisa menjadikan otak-otak bandeng ini sebagai salah satu.
Langkah-langkah menyiapkan Otak-Otak Bandeng Khas Gresik:
- Bandeng yang telah dibersihkan kemudian dicuci bersih. Setelah itu pukul2 badannya dengan ulekan atau pisau untuk memudahkan menganbil dagingnya.
1. Patahkan tulang utamanya antara badan dan kepala kemudian antara badan dan ekornya. Kemudian ambil dagingnya, bisa dengan sendok untuk memudahkannya. Kemudian ulek daging yang telah diambil hingga halus (saya ga begitu halus) sambil diambil bagian durinya. Ini bagian yang paling woooow😆 - Campurkan bumbu yang telah dihaluskam dengan daging yang sudah halus. Aduk2 hingga rata. Tambahkan santan dan telur. Aduk2 hingga rata. Masukkan piping bag.
- Tata bandeng diatas aluminium foil/ daun / ga dialasi juga gpp. Semprotkan adonan otak2 ke dalam kulit bandeng hingga habis. Masukkan ke dalam kepalanya juga. Bungkus dengan aluminium foil atau daun pisang. Jika tidak ada pembungkus bisa dijahit dengan benang biasa. Atau jika tidak dijahit juga tidak masalah.
- Kukus dengan kukusan. Kalau kukusan terlalu kecil bisa pakai wajan yang atasnya dikasih saringan kukusan. Trus ditutup. Kukus hingga matang. Tunggu hingga dingin.
- Baluri dengan kocokan telur dan kemudian goreng hingga coklat keemasan. Jika penggorengannya tidak cukup bisa dipotong2 terlebih dahulu baru digoreng.
- Otak-otak bandeng siap disajikan.
1. Patahkan tulang utamanya antara badan dan kepala kemudian antara badan dan ekornya. Kemudian ambil dagingnya, bisa dengan sendok untuk memudahkannya. Kemudian ulek daging yang telah diambil hingga halus (saya ga begitu halus) sambil diambil bagian durinya. Ini bagian yang paling woooow😆Menyediakan aneka jajan khas Kota Gresik seperti otak-otak bandeng, jubung, kripik bayem, opak koin aneka rasa, peyek kacang ijo dan lainnya. Namun yang menjadi andalan adalah otak-otak bandeng dengan cita rasa yang khas. Kami produsen & penjual Otak Otak Bandeng cap Bandeng Mas yang berada dikota Surabaya. Dibuat Tanpa MSG / NON-MSG, ditambah dengan bumbu rempah pilihan yang diolah dan diproses secara HIGIENIS. Dengan sistem Pre-Order, anda akan mendapatkan Otak Otak Bandeng yang.
Diatas sudah kita bahas tentang resep olahan otak-otak bandeng khas gresik yang hari ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang lezat dan lumayan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu kuliner yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi anda untuk menambah wawasan resep makanan di diary kalian, terima kasih.
