Perlu sobat ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat apabila anda sedang mencari resep makanan mangut lele ini. di tempat ini kita akan sedikit mengulas perihal seluk beluk olahan ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah masakan yang lezat untuk keluarga dan teman dekat. siapkan alat tulis apabila dirasa perlu untuk masakan ini. sebab memasak mangut lele ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Rasa menjadi sebuah hasil akhir untuk berhasilnya anda dalam membuat sebuah masakan seperti halnya kuliner mangut lele ini, karena itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga anda bisa mendapatkan sebuah citarasa olahan yang lezat dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Oke, mari kita memulai saja pembuatan makanan mangut lele ini. anda sedikit banyak memerlukan 20 bahan untuk masakan ini, dan saya rasa bahan-bahan tersebut lumayan mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 6 langkah mudah, supaya olahan mangut lele nantinya dapat memberikan rasa yang maksimal untuk kalian rasakan. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Lele:
- Ambil 1/2 kg lele
- Siapkan Santan dari 1/4 butir kelapa
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk (bisa pakai yang asli ya, nanti dihaluskan)
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 5 buah cabai rawit merah
- Gunakan 1 buah cabai keriting merah
- Ambil Jahe (sebesar kuku jempol)
- Gunakan Kencur (sebesar kuku jempol)
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan (jika menggunakan kunyit asli, bisa dimasukkan ke bumbu halus)
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Ambil 1 tangkai serai geprek
- Ambil 1 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Ambil 1 tangkai kemangi (sesuai selera)
- Gunakan 2 buah cabai keriting merah, iris-iris serong
Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang. Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.
Langkah-langkah membuat Mangut Lele:
- Bersihkan lele, beri sedikit garam. Lalu goreng setengah matang.
- Siapkan bahan dan bersihkan. Lalu haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sebentar. Tambahkan santan, bumbu cemplung (kecuali kemangi), garam, dan gula. Aduk rata.
- Masukkan lele goreng. Cukup tuangkan kuah ke seluruh permukaan lele saja sambil ditekan, agar lele tidak hancur.
- Tunggu hingga santan mendidih dan agak asat. Lalu masukkan kemangi dan tekan-tekan lagi.
- Cek rasa dan mangut lele siap disajikan.
Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah.
Tadi sudah kita catat perihal resep olahan mangut lele yang saat ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang nikmat dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu olahan yg disukai banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi kalian untuk menambah koleksi resep makanan di catatan kita, sampai jumpa.
