Perlu sobat ketahui bahwasannya kalian berada disitus yang tepat apabila kalian sedang mempelajari resep makanan mangut lele asap ini. disini kita akan sedikit mengulas tentang seluk beluk olahan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah masakan yang spesial untuk putra putri kita dan sahabat. sediakan alat tulis apabila dirasa diinginkan untuk masakan ini. dikarenakan mengolah mangut lele asap ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris. Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana. Jakarta - Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris.
Rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam berhasilnya sobat dalam meracik sebuah masakan seperti halnya makanan mangut lele asap ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga sobat bisa memperoleh sebuah citarasa masakan yang spesial dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.
Oke, mari kita mulai saja pengolahan makanan mangut lele asap ini. sobat setidaknya memerlukan 19 bahan untuk kuliner ini, dan kami rasa bahan-bahan tersebut sangat mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 4 langkah, supaya kuliner mangut lele asap nantinya dapat memberikan rasa yang maksimal untuk anda nikmati. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut Lele Asap:
- Siapkan 5 ekor ikan lele asap
- Gunakan 5 buah cabe hijau besar iris
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 8 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Siapkan 2 bungkus santan kemasan ukuran 65ml
- Sediakan 800 ml Air
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya Gula merah, gula pasir, garam
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas kencur
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Sejumput terasi bakar
Mangut lele asap, rasanya dijamin enak. mari kita coba di rumah. Lele asap dimasak dengan kuah santan, di Mangut Lele Mbah Marto, Photo By : Johan K (IG : @johankusumotret). Uniknya, walaupun dimasak dengan kuah santan, daging lele tadi tidak hancur. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele Asap:
- Cuci bersih lele asap, sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan cabe hijau, daun jeruk, daun salam, lengkuas.
- Masukkan air dan santan. Didihkan, masukkan garam, gula merah dan gula pasir.
- Masukkan cabe rawit merah dan lele asap. Masak sampai santan agak berkurang, lele matang, dan bumbu meresap.
Berbeda dengan Mbah Marto yang menyuguhkan lele asap, rumah makan yang terletak di Bantul ini. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa Selain mangut lele, ada menu lainnya yang bisa dinikmati, mulai dari opor ayam, leel asap, gudeg. Mangut Lele Mbah Marto Yang Legendaris.
Tadi sudah kita ulas tentang resep masakan mangut lele asap yang bulan ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena rasanya yang nikmat dan lumayan mudah dalam pembuatannya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi sesuatu makanan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep kuliner di catatan kita, semoga menginspirasi.
