Bisa kalian ketahui bahwasannya sobat berada dialamat situs yang tepat bila anda sedang mempelajari resep masakan mangut lele ini. di situs ini kita akan sedikit banyak melihat perihal seluk beluk makanan ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah olahan yang lezat untuk keluarga dan teman. siapkan alat tulis apabila dirasa diperlukan dalam hal ini. dikarenakan memasak mangut lele ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Rasa menjadi suatu hasil akhir untuk berhasilnya kita dalam meracik sebuah makanan seperti halnya makanan mangut lele ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga anda dapat menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun partner kita dalam sebuah acara atau apapun.
Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pembuatan olahan mangut lele ini. anda sedikit banyak memerlukan 23 bahan untuk hal ini, dan kami rasa bahan perlengkapan dibawah ini sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 4 tahapan, supaya masakan mangut lele nantinya bisa membuahkan rasa yang spesial untuk kita rasakan. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Lele:
- Siapkan 3 ekor ikan lele (1 ikan potong menjadi 2)
- Gunakan 2 kemasan kecil santan instan
- Gunakan 1 sdt garam, sesuaikan
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur/penyedap
- Ambil 1 sdt gula pasir, sesuaikan
- Ambil 1 jeruk nipis
- Gunakan 700 ml air, sesuaikan
- Sediakan Minyak untuk menggoreng ikan & menumis bumbu
- Gunakan Bahan bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1 cabe rawit
- Siapkan 1 butir kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil Bahan bumbu iris, geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 1/2-1 buah tomat, iris
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh, geprek
Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang. Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.
Cara menyiapkan Mangut Lele:
- Marinasi ikan dengan jeruk nipis sekitar 10 menit, kemudian cuci bersih. Setelah itu goreng hingga matang, tiriskan.
- Haluskan bahan bumbu halus, iris/geprek bahan bumbu iris/geprek. Sisihkan irisan tomat, karena akan digunakan terakhir
- Tumis bumbu hingga harum dan matang. Masukan air dan tambahkan santan. Aduk perlahan2 sampai mendidih
- Masukkan lele yang sudah digoreng. Tunggu hingga mengental, aduk sesekali. Koreksi rasa. Terakhir tambahkan irisan tomat, tunggu sebentar sampai tomat sedikit layu (bisa juga ditambahkan daun kemangi kalau suka). Mangut lele siap dihidangkan.
Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah.
Tadi sudah kita ulas tentang resep olahan mangut lele yang saat ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang spesial dan gampang dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi sesuatu makanan yg disukai banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi kalian untuk menambah ilmu resep makanan di diary sobat, semoga menginspirasi.