Bisa anda ketahui bahwa anda berada dialamat situs yang tepat bila kalian sedang mencari resep makanan mangut lele #109 ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas perihal seluk beluk olahan ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah makanan yang nikmat untuk putra putri kita dan kolega. persiapkan alat tulis jika dirasa diperlukan dalam masakan ini. karena memasak mangut lele #109 ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.
Citarasa merupakan sebuah hasil akhir untuk berhasilnya sobat dalam memasak sebuah makanan seperti halnya makanan mangut lele #109 ini, sebab itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga sobat dapat menghasilkan sebuah citarasa masakan yang lezat dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman kita dalam sebuah acara atau apapun.
Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan olahan mangut lele #109 ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 27 bahan perlengkapan untuk makanan ini, dan saya rasa bahan perlengkapan berikut sedikit mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai meracik nya dengan 6 step mudah, supaya kuliner mangut lele #109 nantinya bisa membuahkan rasa yang nikmat untuk kita nikmati. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut Lele #109:
- Gunakan 1 kg ikan lele (9 ekor)
- Ambil 1 buah jeruk nipis (diperas airnya)
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 ikat kemangi (disiangi, ambil daun dan tangkai yg masih muda)
- Siapkan 500 ml santan (saya : dari 1/2 butir kelapa)
- Siapkan ✅Bumbu yg dihaluskan :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe merah kriting
- Ambil 8 buah cabe rawit merah (sy : rawit merah 4, rawit hijau 4)
- Ambil 3 butir kemiri (digoreng)
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan ✅Bumbu cemplung :
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serei (geprek, simpul)
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 6 buah cabe rawit utuh (saya : 10 rawit hijau)
- Ambil ✅Bumbu seasoning :
- Ambil 1/2 sdm gula merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya merica bubuk
- Sediakan 5 sdm minyak untuk menumis
Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele #109:
- Lumuri lele dengan air perasaan jeruk nipis, diamkan selama 5-10 menit, cuci bersih. Sayat-sayat lele, kemudian bumbui dengan garam dan lada bubuk. Diamkan selama 10-15 menit.
- Goreng lele dengan api kecil. Setengah matang saja, jangan terlalu kering. Tiriskan.
- Siapkan bahan bumbu beserta santan..Potong2 bumbu yg akan diblender..Blender bumbu halus, tambahkan sedikit air untuk memudahkan pemblenderan.
- Siapkan wajan, panaskan bumbu halus. Masak sampai airnya menyusut, kemudian tambahkan minyak. Tumis sampai harum. Setelah itu, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan cabai utuh. Aduk-aduk sampai bumbu matang, kemudian masukkan santan.
- Setelah santan mendidih, masukkan garam, gula merah dan merica bubuk. Icip rasa. Kalau rasanya sudah pas, masukkan lele. Masak lele dengan api kecil, tunggu sampai air santan sedikit berkurang (biar bumbu meresap dan santan tidak rusak).
- Terakhir, masukkan daun kemangi. Masak sebentar saja. Angkat, siap dihidangkan.
Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah?
Diatas sudah kita bahas perihal resep kuliner mangut lele #109 yang sekarang ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang spesial dan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu makanan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi anda untuk menambah wawasan resep masakan di diary kalian, semoga menginspirasi.
