Perlu anda ketahui bahwa anda berada disitus yang tepat bila anda sedang mencari resep kuliner mangut lele khas jogyakarta ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mereview perihal seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah kuliner yang nikmat untuk ayah ibu kita dan partner. sediakan buku tulis jika dirasa diinginkan dalam hal ini. karena membuat mangut lele khas jogyakarta ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Masakan ini berbahan lele, bumbu rempah rempah dan santan. Kuliner Pedas Jogjakarta - Mangut Lele MBAH MARTO EXTREME !!!!
Rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam kesuksesan sobat dalam memasak sebuah olahan seperti halnya kuliner mangut lele khas jogyakarta ini, karena itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga kita dapat memperoleh sebuah citarasa makanan yang nikmat dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Baiklah, mari kita memulai saja pengolahan masakan mangut lele khas jogyakarta ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 21 bahan untuk makanan ini, dan saya pikir bahan perlengkapan tersebut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 5 step mudah, supaya makanan mangut lele khas jogyakarta nantinya dapat membuahkan rasa yang lezat untuk anda rasakan. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut Lele Khas Jogyakarta:
- Ambil 2 kg ikan lele
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Ambil Bumbu cemplung
- Siapkan Laos
- Siapkan Serai
- Gunakan Salam
- Ambil Daun jeruk purut
- Sediakan 2 bks kara
- Ambil 750 ml air
- Sediakan 1 sdt Royco
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 1 bh Bawang merah india/ setara 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 1 buahLombok merah
- Gunakan 2 buahKemiri
- Sediakan 1/2 sdtKetumbar
- Siapkan 1 rj Kunyit
- Siapkan 2 rjKencur
- Gunakan Gula
- Siapkan Garam
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Langkah-langkah membuat Mangut Lele Khas Jogyakarta:
- Siapkan bahan,cuci bersih ikan dan bahan, siangi kemangi, kupas bawang,cabe,iris,bumbui ikan.
- Ulek bumbu,aku tadi diblender,tapi untuk kemiri dan ketumbar,aku ulek.
- Goreng ikan.caranya ; panaskan minyak dengan api besar. baluri ikan dengan tepung bumbu,jika minyaknya sudah panas,kecilkan apinya,lalu goreng ikan diminyak panas sampai masak.
- Masukan bumbu halus dan bumbu lainnya ke dalam wajan,beri air, masak sampai memdisih,masukan ikan gorengnya,masak sampi mendisih kemvali,dan aie agak menyusut.
- Masukan santan kara,aduk perlahan,sampai mendidih,masukan kemangi,masak sampai mendidih
Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Sedangkan untuk mengut sendiri merupakan bumbu rempah-rempah yang sudah sangat terkenal di Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Wah.seneng sekali.secara lele asap.nggak tiap hari ada di Pasar.adanya cuma sesekali. Mangut lele adalah makanan khas masyarakat Yogyakarta.
Diatas sudah kita bahas tentang resep masakan mangut lele khas jogyakarta yang saat ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab rasanya yang menggugah selera dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu olahan yg disukai banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi sobat untuk menambah ilmu resep olahan di diary kita, sampai jumpa.
