Perlu kalian ketahui bahwasannya kalian berada dialamat situs yang tepat apabila anda sedang mencari bumbu makanan mangut lele khas jogja ini. di situs ini kita akan sedikit mereview tentang bagian-bagian masakan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah makanan yang menggugah selera untuk anak dan sahabat. sediakan catatan apabila dirasa perlu dalam olahan ini. dikarenakan membuat mangut lele khas jogja ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Masakan ini berbahan lele, bumbu rempah rempah dan santan. Mangkut Lele katanya khas Jogja, sampe ada yang antri belinya loch Berhubung nda bisa kemana-mana, yuk kita coba aja daripada jauh jauh ke Jogja untuk.
Rasa merupakan suatu hasil akhir dalam keberhasilan kita dalam membuat sebuah olahan seperti halnya makanan mangut lele khas jogja ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga kita bisa mendapatkan sebuah citarasa olahan yang lezat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun sahabat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Baiklah, mari kita proses saja pengolahan kuliner mangut lele khas jogja ini. kalian setidaknya memerlukan 20 bahan untuk makanan ini, dan saya pikir bahan-bahan tersebut sedikit mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 9 tahapan, supaya makanan mangut lele khas jogja nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang maksimal untuk anda nikmati. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Lele Khas Jogja:
- Sediakan 1/2 kg lele uk.kecil (terserah)
- Sediakan 1 buah tahu
- Gunakan 1/2 butir kelapa parut
- Ambil 2 buah daun salam
- Ambil 2 buah daun jeruk nipis
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan 1 ikat Kemangi
- Sediakan 1 ruas laos geprek
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan 1/2 butir tomat
- Sediakan sesuai selera garam, gula, penyedap
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 4 buah bawang merah
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah
- Gunakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya. Lumuri ikan lele dengan jeruk nipis, garam dan ketumbar. Goreng ikan dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.
Cara membuat Mangut Lele Khas Jogja:
- Cuci bersih lele, rendam di perasan jeruk nipis 15 menit lalu goreng
- Iris tahu lalu goreng jangan terlalu kering
- Siapkan bumbu halus lalu blender/uleg.
- Parut kelapa atau blender lalu ambil santannya kira kira 1 baskom
- Tumis bumbu halus terlebih dahulu lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, laos, tomat, cabe rawit dan gongso lagi hingga harum
- Masukkan santan dan beri garam,gula dan penyedap rasa tunggu hingga mendidih
- Masukkan lele goreng dan tahu goreng didihkan lagi
- Masukkan kemangi tunggu hingga layu
- Siap disajikan
Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Nyaris setengah abad, Mangut Lele Bu Iswanto menemani lidah para penggemarnya yang beregenerasi dari tahun ke tahun. Coba bikin sendiri resep mangut lele khas Jawa Tengah di rumah dengan resep berikut ini, yuk! Masakan populer ini berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Ikan lele dimasak bersama bumbu santan pedas dan tambahan bumbu rempah lainnya.
Tadi sudah kita catat perihal resep olahan mangut lele khas jogja yang hari ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang enak dan lumayan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu masakan yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi kalian untuk menambah pengetahuan resep masakan di catatan sobat, :).
