Bisa sobat ketahui bahwasannya anda berada dialamat situs yang tepat apabila anda sedang mempelajari bumbu olahan mangut lele khas jogja ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mengulas tentang bagian-bagian makanan ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah olahan yang lezat untuk anak kesayangan dan sahabat. sediakan alat tulis apabila dirasa diperlukan untuk hal ini. karena memasak mangut lele khas jogja ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Kualitas rasa adalah sebuah hasil akhir untuk kesuksesan anda dalam membuat sebuah masakan seperti halnya masakan mangut lele khas jogja ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang perlu kita perhatikan. sehingga sobat bisa memperoleh sebuah citarasa masakan yang lezat dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun sahabat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Masakan ini berbahan lele, bumbu rempah rempah dan santan. Mangkut Lele katanya khas Jogja, sampe ada yang antri belinya loch Berhubung nda bisa kemana-mana, yuk kita coba aja daripada jauh jauh ke Jogja untuk.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pembuatan masakan mangut lele khas jogja ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 15 bahan untuk hal ini, dan saya pikir bahan-bahan dibawah ini lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 5 langkah mudah, supaya masakan mangut lele khas jogja nantinya dapat menghasilkan rasa yang nikmat untuk kalian rasakan. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut Lele Khas Jogja:
- Ambil 1/2 kg ikan lele
- Sediakan 2 genggam daun kemangi
- Sediakan 375 ml santan
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 btng serai
- Gunakan Seiris lengkuas
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 btr bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 btr kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 bh cabe merah besar
- Gunakan Sesuai selera cabe rawit
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan Garam, gula, kaldu bubuk
Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya. Lumuri ikan lele dengan jeruk nipis, garam dan ketumbar. Goreng ikan dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.
Cara menyiapkan Mangut Lele Khas Jogja:
- Bersihkan ikan lele kemudian goreng hingga kering. Siapkan santan dan daun kemanginya.
- Haluskan bumbu halus. Tumis hingga harum. Tambahkan daun jeruk, lengkuas dan serai. Kalau suka bisa ditambah cabe rawit utuh.
- Setelah bumbu tanak dan harum tuangkan santan. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.
- Tunggu hingga santan mendidih dan agak berkurang kemudian masukkan lele goreng.
- Setelah kuah meresap masukkan daun kemangi. Tes rasa. Masak hingga daun kemangi layu.
Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Nyaris setengah abad, Mangut Lele Bu Iswanto menemani lidah para penggemarnya yang beregenerasi dari tahun ke tahun. Coba bikin sendiri resep mangut lele khas Jawa Tengah di rumah dengan resep berikut ini, yuk! Masakan populer ini berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Ikan lele dimasak bersama bumbu santan pedas dan tambahan bumbu rempah lainnya.
Tadi sudah kita catat perihal resep masakan mangut lele khas jogja yang saat ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena citarasa nya yang enak dan gampang dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu masakan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi kalian untuk menambah koleksi resep olahan di catatan anda, :).
