Bisa kalian ketahui bahwasannya kalian berada dialamat situs yang tepat jika anda sedang mempelajari resep makanan mangut lele dan telur pedas mantap ini. disini kita akan sedikit banyak melihat perihal bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah masakan yang lezat untuk ayah ibu kita dan teman dekat. persiapkan alat tulis jika dirasa diinginkan dalam masakan ini. karena mengolah mangut lele dan telur pedas mantap ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir untuk keberhasilan kita dalam meracik sebuah makanan seperti halnya olahan mangut lele dan telur pedas mantap ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang perlu kalian perhatikan. sehingga anda dapat menghasilkan sebuah citarasa masakan yang lezat dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pembuatan makanan mangut lele dan telur pedas mantap ini. sobat sedikit banyak memerlukan 21 bahan perlengkapan untuk olahan ini, dan saya pikir bahan berikut sangat mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 8 tahapan, supaya olahan mangut lele dan telur pedas mantap nantinya bisa menghasilkan rasa yang nikmat untuk kita rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut Lele dan Telur Pedas Mantap:
- Sediakan 1 Kg Ikan Lele (Bumbu Rendam - Kunyit, Garam, Ketumbar, Air)
- Ambil 2 Butir Telur Ayam (Direbus)
- Ambil 1 1/2 Santan Kara (@ 65 ml)
- Sediakan 1 Sdt Garam
- Gunakan 2 Sdt Gula Pasir
- Gunakan 2 Ruas Besar Lengkuas
- Sediakan 1 Sdt Kaldu Jamur (Pengganti Msg/ Vetsin)
- Siapkan 5 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam
- Sediakan 10 Buah Cabe Rawit Merah
- Ambil 10 Buah Cabe Rawit Merah
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 1 Ruas Kunyit
- Sediakan 2 Ruas Jahe
- Gunakan 1 Sdt Ketumbar
- Siapkan 4 Butir Kemiri
- Siapkan 10 Buah Cabe Rawit
- Siapkan 2 Buah Cabe Merah Besar
- Sediakan 10 Buah Cabe Merah Keriting
- Sediakan 8 Siung Bawang Merah
- Ambil 5 Siung Bawang Putih
Kuliner pedas mantap ini begitu digemari oleh masyarakat jogja serta wisatawan yang datang ke Jogja. Nah buat sahabat yang pernah mencicipi kuliner ini dan tertarik membuatnya di rumah. Nikmati kelezatan mangut lele yang masih hangat ini bersama dengan nasi putih serta beberapa hidangan pelengkap seperti lalapan segar dan sambal segar. Mangut lele. foto: Instagram/@resepnyonya. - Tes rasa dan lele asam pedas siap sajikan. - Giling daging lele, kanji, telur, garam, penyedap rasa, saus tiram, dan merica.
Langkah-langkah membuat Mangut Lele dan Telur Pedas Mantap:
- Pertama, cuci dan bersihkan ikan lele lalu rendam dengan bumbu rendam. Sembari rebus telur hingga matang (10 menit).
- Kedua, goreng ikan lele dengan api sedang hingga dirasa cukup matang (jangan terlalu kering). Angkat dan tiriskan.
- Ketiga, siapkan bahan bumbu halus dan blender. Siapkan juga bumbu tumis (daun salam, daun jeruk, gula, garam, kaldu jamur dan lengkuas).
- Keempat, setelah itu tumis sebentar bumbu halus yang sudah di blender tadi hingga harum dan masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, gula garam dan kaldu jamur kemudian. Aduk rata, cicipi rasa dan tambahkan yang dirasa kurang manis/ asin sesuai dengan selera.
- Kelima, tambahkan air (3 gelas) pada bumbu yang sudah ditumis masak lalu aduk. Tunggu hingga agak panas dan masukkan santan kara, aduk perlahan agar santan tidak pecah/ menggumpal.
- Keenam, setelah mendidih, masukkan ikan lele dan telur rebus. Masak hingga meresap sekitar 15 menit (usahakan panci ditutup supaya uap panasnya tidak keluar dan bumbu cepat meresap). Tambahkan cabe rawit merah sebagai pemanis dan menambah rasa pedas). 5 menit dan matikan api.
- Mangut lele dan telur pedas siap disantap bersama dengan nasi panas dan kerupuk. (Tambahkan sayuran segar yang sudah dicuci saat disajikan). Selamat mencoba.
- Mangut ikan lele dan telur pedas siap disantap bersama dengan nasi panas dan kerupuk (wajib buat orang jawa hehe). Selamat mencoba.
Aduk rata. - Lalu masukan lele aduk hingga lele terbalut bumbu. Jangan ditambah air, agar lele tetap krispi. Berikut resep mangut ikan lele pedas yang enak dan pantas untuk Anda sajikan hari ini. Harganya yang murah, serta tetap enak walaupun tidak membutuhkan cara memasak yang rumit. Pada umumnya ibu-ibu mengolah ikan lele cukup hanya di goreng garing, kemudian dibuat sambal dan.
Diatas sudah kita bahas perihal resep olahan mangut lele dan telur pedas mantap yang saat ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang spesial dan lumayan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu makanan yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi kalian untuk menambah wawasan resep kuliner di catatan anda, :).
