Perlu anda ketahui bahwasannya kalian berada disitus yang tepat bila kalian sedang mencari resep olahan selat solo bistik jawa ini. di tempat ini kita akan sedikit melihat tentang bagian-bagian masakan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah masakan yang spesial untuk anak kesayangan dan partner. persiapkan buku tulis jika dirasa diinginkan dalam masakan ini. dikarenakan membuat selat solo bistik jawa ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Salah satu Masakan nusantara yang mendapat pengaruh dari hidangan eropa yang berasal dari daerah solo jawa tengah. Daging yang digunakan adalah daging sapi. Lagi lagi Benu membuat kita mendadak lapar dengan petualangan kulinernya.
Citarasa merupakan sebuah hasil akhir dalam keberhasilan kita dalam membuat sebuah kuliner seperti halnya masakan selat solo bistik jawa ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang perlu anda perhatikan. sehingga anda bisa menghasilkan sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pengolahan olahan selat solo bistik jawa ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 14 bahan perlengkapan untuk hal ini, dan saya pikir bahan-bahan berikut sedikit mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 8 tahapan, supaya makanan selat solo bistik jawa nantinya akhirnya membuahkan rasa yang spesial untuk kalian nikmati. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Selat Solo Bistik Jawa:
- Siapkan 400 gr daging has dalam
- Gunakan 6 buah buncis
- Gunakan 6 buah wortel
- Sediakan 2 buah kentang
- Ambil 1 buah selada air
- Gunakan 2 buah mentimun
- Sediakan 2 buah telur
- Sediakan 1 buah bumbu bamboe semur
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Ambil secukupnya air
- Gunakan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan 2 sdm bawang merah bubuk
Merdeka.com - Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa. Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda. Penggunaan aneka jenis sayuran sebagai pendamping lantas membuat makanan ini jadi bernama selat alias salad. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya adalah adaptasi oleh warga Kraton Solo, untuk makanan bestik lon yang dimaksud beefsteak.
Langkah-langkah menyiapkan Selat Solo Bistik Jawa:
- Iris daging melebar lalu rebus hingga air mendidih. buang air didihan pertama (biasanya masih banyak kotor dari dagingnya) lalu didihkan lagi sampai mendidih
- Setelah mendidih tambahkan bumbu semur, kecap manis secukupnya dan bawang merah bubuk. lalu rebus selama 1jam 30menit atau hingga empuk (kalau ada panci presto disarankan menggunakan panci presto, tetapi kalau saya tidak ada). didihkan hingga daging empuk, jangan lupa air kuah selalu ada. tambahkan bumbu (garam gula, dll) jika kurang pas
- Iris memanjang wortel dan buncis lalu rebus. wortel direbus lebih lama sampai empuk (biasanya sekitar 15menit) buncis direbus lebih sebentar (biasanya sekitar 5menit). tips agar warna sayuran tidak berubah : setelah direbus, buang air rebusan, langsung masukan air kulkas air dingin.
- Iris kentang memanjang lalu rebus sebentar setelah itu goreng hingga empuk
- Iris bulat mentimun (buang kulitnya) lalu cuci
- Cuci selada air hingga bersih
- Di wajan terpisah buat ceplok telur dan siapkan semuanya
- Tata piring dan sajikan disaat daging hangat. yummy banget.
Bistik Jawa juga menjadi salah satu makanan khas Kota Solo yang sering disebut Selat Solo. Menu masakan ini adalah bukti nyata percampuran kuliner Eropa dan Jawa. Karena bahan utamanya mahal, hidangan ini awalnya hanya dapat dinikmati oleh kalangan ningrat dan pejabat. Nama Selat Solo pada kuliner ini, berasal dari kata salad. Namun disesuaikan dengan lidah orang Jawa, sehingga disebut selat.
Tadi sudah kita bahas perihal resep kuliner selat solo bistik jawa yang hari ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang lezat dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu makanan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi kita untuk menambah koleksi resep kuliner di buku kalian, terima kasih.
