Bisa kalian ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat bila sobat sedang mencari bumbu olahan bistik atau selat solo ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas tentang seluk beluk makanan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah kuliner yang lezat untuk putra putri kita dan partner. siapkan alat tulis apabila dirasa perlu dalam hal ini. karena memasak bistik atau selat solo ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Salah satu Masakan nusantara yang mendapat pengaruh dari hidangan eropa yang berasal dari daerah solo jawa tengah. Daging yang digunakan adalah daging sapi. Lagi lagi Benu membuat kita mendadak lapar dengan petualangan kulinernya.
Rasa adalah suatu hasil akhir dalam kesuksesan sobat dalam meracik sebuah olahan seperti halnya makanan bistik atau selat solo ini, karena itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga kita dapat menghasilkan sebuah citarasa masakan yang lezat dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pembuatan kuliner bistik atau selat solo ini. kalian setidaknya memerlukan 21 bahan untuk olahan ini, dan kami pikir bahan dibawah ini lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai mengolah nya dengan 6 langkah mudah, supaya masakan bistik atau selat solo nantinya akhirnya membuahkan rasa yang lezat untuk kita nikmati. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bistik atau Selat Solo:
- Siapkan 500 gram daging sapi
- Sediakan 6 telur rebus
- Gunakan bumbu halus:
- Gunakan 6 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Ambil 3 kemiri
- Siapkan 1/4 potong pala
- Gunakan 2 cengkeh
- Gunakan 2 bunga lawang
- Siapkan 2 cm /secuil kayu manis
- Ambil 2 daun salam
- Ambil 1 bawang bombay uk sedang
- Ambil 1 sdm mentega
- Ambil garam,gula pasir, kecap manis (me bango)kaldu jamur Sckp
- Sediakan 1/2 glinding gula jawa
- Sediakan secukupnya air
- Gunakan bahan pelengkap:
- Sediakan kentang potong pjng
- Siapkan buncis pot pjng
- Siapkan wortel pot pjng
- Siapkan selada
Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Bistik berasal dari belanda sedangkan selat solo adalah modifikasi dari bistik atau dikenal dengan istilah bistik jawa. Source: www.beritainfo.web.id Bistik pertama kali diperkenalkan oleh orang-orang Belanda yang bermukim.
Cara menyiapkan Bistik atau Selat Solo:
- Potong -potong daging tipis melebar,cuci tiriskan lalu tumis dgn minyak goreng dikit sampai lemak kluar dan berubah warna. Sisihkan.
- Goreng bawang merah,bawang putih,kemiri sampai layu,, lalu blender + pala,, sampai halus. Kemudian tumis bumbu + cengkeh, bunga lawang, kayu manis, daun salam, sampai baunya Harum & agak kering, lslu masukin air biar ksn mendidih.
- Kalo sdh mendidih masukan daging dan telur + garam, gula jawa, gula pasir, jgn lp masukin sendok/garpu biar cpt empuk dagingnya(fungsinya utk mempertahankan/menstabilkan panas & mempercepat proses pengempukkan daging)tutup pancinya biarkan daging empuk & bumbu meresap. Api kecil aj bun.
- Sambil nunggu daging empuk kita rebus ato kukus sayuran pelengkapnya,,wortel, buncis,,kentang sebagian sy goreng sebagian sy rebus. Tumis juga bawang bombay dgn mentega sampai harum lalu masukin ke daging aduk2 sampai rata.
- Kalo kuah sdh menyusut sesuai yg dinginkan mau kuah byk ato dikit tergantung selera + kan kecap manis dan kaldu jamur aduk2, cek rasanya dan daging dh empuk blm., matikan kompornya.
- Siapkan piring saji,, susun sayuran Dan daging sesuai seleraa…alhamdulillah siap dinikmati selat bistik jawa alakui..hmmmm yummmyyyy…🤤😍👌
Dalam Bahasa Belanda bistik disebut Biefstuk atau dalam Bahasa Inggris steak. Bistik Jawa juga menjadi salah satu makanan khas Kota Solo yang sering disebut Selat Solo. Menu masakan ini adalah bukti nyata percampuran kuliner Eropa dan Jawa. Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine.
Tadi sudah kita catat perihal resep masakan bistik atau selat solo yang sekarang ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang spesial dan gampang dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu kuliner yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi sobat untuk menambah koleksi resep kuliner di diary anda, :).
