Dapat sobat ketahui bahwa kalian berada ditempat yang tepat jika kalian sedang mencari resep makanan bakmi godok / bakmi jawa ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mengulas tentang seluk beluk olahan ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah makanan yang spesial untuk keluarga dan kolega. sediakan catatan jika dirasa diinginkan dalam masakan ini. karena memasak bakmi godok / bakmi jawa ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.
Hallo semuanya, apa kabar đ hari ini aku mau share resep bakmi godog jawa ala aku dan kesukaanku yaa. Bakmi jawa atau mi jawa (bahasa Jawa: ꌧęŚę§ęŚŠęŚś ęŚęŚşęŚ´ęŚęŚşęŚ´ęŚę§, translit. bakmi godhog) adalah bakmi rebus yang dimasak dengan bumbu khas masakan Jawa. Kebanyakan bakmi Jawa adalah bakmi rebus, sehingga di luar negeri (Malaysia dan Singapura).
Kualitas rasa adalah sebuah hasil akhir untuk keberhasilan kita dalam memasak sebuah masakan seperti halnya makanan bakmi godok / bakmi jawa ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang perlu kita perhatikan. sehingga anda dapat memperoleh sebuah citarasa makanan yang spesial dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun sahabat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pengolahan kuliner bakmi godok / bakmi jawa ini. anda sedikit banyak memerlukan 14 bahan-bahan untuk olahan ini, dan saya pikir bahan-bahan tersebut lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya sobat akan memulai meracik nya dengan 8 langkah, supaya masakan bakmi godok / bakmi jawa nantinya dapat memberikan rasa yang nikmat untuk anda rasakan. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakmi Godok / Bakmi Jawa:
- Siapkan 1/2 bungkus mie telur (me: cap 3 ayam)
- Siapkan 2 telur ayam
- Ambil 1 potong ayam (kalau mau lebih gurih pilih ayam kampung)
- Gunakan secukupnya sayuran apa aja diiris (me: kol, sawi hijau)
- Gunakan 1 buah tomat (iris)
- Gunakan cabe rawit (opsional)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan sejumput gula (opsional)
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya daun bawang (iris)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 4-5 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah kemiri
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
Beberapa penjual terbilang legendaris karena konsisten meracik bakmi Jawa selama puluhan tahun. Bakmi Mbah Gito merupakan salah satu tempat makan bakmi Jawa paling legendaris di Yogya. Tempat ini gak pernah sepi pengunjung. Bakmi Jawa yang satu ini terasa begitu spesial karena diracik seorang tunawicara.
Langkah-langkah membuat Bakmi Godok / Bakmi Jawa:
- Rebus mie telor dengan air secukupnya hingga lunak. Kemudian tiriskan dan biarkan hingga dingin sambil memasak bumbu lainnya.
- Lalu, rebus potongan ayam untuk diambil air kaldunya. Jika sudah mendidih, pisahkan air kaldu dan ayam
- Goreng potongan ayam yang sudah direbus tidak usah terlalu kering untuk menjadi ayam suwir dalam bakmi
- Setelah itu, tumis bumbu halus (bawang putih, lada, dan kemiri) sampai harum dan agak kecoklatan.
- Tambahkan air kaldu ayam yang sudah direbus. Kemudian masukkan telur dan lalu orak arik
- Masukkan mi telor, sayur yang sudah diiris, ayam suwir, tomat, daun bawang, dan cabe rawit.
- Tambahkan garam, gula, kecap lalu aduk/godok mi hingga mateng dan mendidih. (sambil koreksi rasa)
- Jika rasa sudah sesuai, sajikan bakmi godok selagi hangat.
Karena itulah warung sederhana ini dinamakan Shibitsu. Bumbu campuran Bakmi Kadin sama dengan Bakmi Jawa lainnya yaitu minyak sayur, bawang putih, dan garam. Tak ketinggalan taburan goreng bawang dan acar timun irisan. Selain bakmi kuah, ada juga Bakmi Goreng Jawa. Bumbunya sama dengan Bakmi Kuah, bedanya hanya ditambah kecap.
Diatas sudah kita ulas tentang resep makanan bakmi godok / bakmi jawa yang tahun ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu masakan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi kita untuk menambah ilmu resep makanan di catatan sobat, semoga menginspirasi.
