Bisa sobat ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat bila kalian sedang mempelajari bumbu masakan klanting tepung ketan/cenil ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas perihal seluk beluk kuliner ini, agar nantinya dapat menghasilkan sebuah kuliner yang spesial untuk putra putri kita dan sahabat. siapkan buku tulis apabila dirasa diperlukan untuk hal ini. karena membuat klanting tepung ketan/cenil ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Kali ini saya MEMBUAT CENIL PALING MUDAH DAN ENAK atau Klanting Jajan Pasar Khas Jawa timur. Resep dari bibi saya dulu hanya memakai kanji atau tapioka saja. Cenil Lupis dan Ketan adalah salah satu makanan tradisional khas daerah Magelang.
Citarasa adalah sebuah hasil akhir dalam kesuksesan anda dalam meracik sebuah makanan seperti halnya masakan klanting tepung ketan/cenil ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga kalian bisa memperoleh sebuah citarasa kuliner yang menggugah selera dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Baiklah, mari kita mulai saja pengolahan olahan klanting tepung ketan/cenil ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 14 bahan perlengkapan untuk olahan ini, dan saya pikir bahan-bahan dibawah ini sangat mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya kalian akan memulai meracik nya dengan 4 step mudah, supaya makanan klanting tepung ketan/cenil nantinya dapat memberikan rasa yang nikmat untuk anda nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Klanting tepung ketan/cenil:
- Sediakan 🍴Bahan klenting
- Ambil 10 sdm tepung ketan, munjung
- Sediakan 3 sdm tepung kanji/sagu
- Siapkan Secukupnya air panas
- Sediakan Secukupnya pewarna mkanan/pasta
- Ambil 🍴Bahan saos gula merah
- Sediakan 250 gr gula merah
- Sediakan 250 ml air
- Gunakan 1 sdm tepung maizena, dilarutkan
- Gunakan 1 batang daun pandan
- Sediakan 🍴Bahan taburan
- Ambil Ampas kelapa/kelapa yg sudah diparut
- Sediakan Sejumut garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
Campur tepung beras dan tepung tapioka. Lemper adalah sebangsa penganan yang terbuat dari ketan dan biasanya berisi abon atau cincangan daging ayam, dan terbungkus oleh daun pisang. Membuat Adonan Cenil: Campur tepung ketan dan tepung tapioka di dalam mangkok yang agak besar. Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan hingga menghasilkan adonan yang kalis dan bisa dibentuk. (Tambahkan air secukupnya jika adonan masih.
Cara membuat Klanting tepung ketan/cenil:
- Masukan dlm wadah tepung beras ketan, tepung kanji..masukan air sdikit demi sdikit aduk"mengunakan cetok nasi (karena panas) adoanan mulai dingin bagi beberapa adoanan, kasih sdikit pewana mkanan sesui selera. Uleni sampai kalis
- Rebus air dalm panci.. Sambil nunggu air mendidih, kukus amaps kelapa taburi sedikit garam (dikukus supaya, amapas kelapa tidk cpt basi) setelah mendidih bentuk adonan cenil sesui selera.. Masukan dlm panci, tunggu sampai mengapung tandanya sudah matang angakt, tiriskan siram dg air supaya tidk lengket satu sama yg lainya
- Membuat saos gula merah, rebus gula merah daun pandan dg air..setelah mendidih, masukan tepung maizena larutkan dg sdikit air masukan aduk" angakt siap disajikan
- Ambil piring tata klanting taburi dg gula pasir, ampas kelapa kemudian siram saos gula merah.. Sajikan selagi hangat, Mmmmmm… 😋😋😋
Jajanan tradisional klanting l Sumber: chalistaakitchen. JAJANAN TRADISIONAL JAWA TENGAH - Tiwul, Grontol, Cenil, Singkong, Ketan - JAVANESE SNACKS. Yap, tepung ketan adalah tepung yang dibuat dari beras ketan putih atau beras ketan hitam yang ditumbuk hingga halus. Untuk tepung ketan putih, warnanya sama dengan tepung beras. Tapi, ketika diencerkan, tepung ketan akan terasa lebih pekat dan kental daripada tepung beras.
Diatas sudah kita bahas perihal resep olahan klanting tepung ketan/cenil yang bulan ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang menggugah selera dan gampang dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi salah satu kuliner yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi kita untuk menambah koleksi resep olahan di diary kalian, sampai jumpa.
