Perlu kalian ketahui bahwa kalian berada disitus yang tepat jika kalian sedang mencari resep makanan buntil daun pepaya ini. disini kita akan sedikit mengulas tentang bagian-bagian olahan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah kuliner yang spesial untuk anak kesayangan dan teman dekat. persiapkan alat tulis apabila dirasa perlu untuk masakan ini. sebab memasak buntil daun pepaya ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Citarasa adalah suatu hasil akhir untuk kesuksesan kita dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya masakan buntil daun pepaya ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga anda bisa mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Hidangan buntil berupa parutan kelapa yang dicampur bersama dengan bumbu khas dan teri, serta dibungkus dengan daun pepaya, yang kemudian direbus di dalam santan. Rebus daun pepaya bersama dengan garam hingga empuk. Angkat dan tiriskan dalam bentuk lembaran-lembaran.
Oke, mari kita memulai saja pembuatan olahan buntil daun pepaya ini. kita setidaknya memerlukan 21 bahan untuk olahan ini, dan saya pikir bahan berikut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai mengolah nya dengan 5 step mudah, supaya masakan buntil daun pepaya nantinya bisa membuahkan rasa yang spesial untuk kalian nikmati. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Buntil Daun pepaya:
- Ambil Daun pepaya
- Siapkan 1 buah kelpa sedikit muda, parut
- Gunakan 100 gr ikan teri/ikan asin
- Siapkan 2 gengam petecina/lamtor
- Ambil 5 buah cabe merah, + jika ska pedas
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas kencur, agak gede
- Sediakan 1 bks terasi, bks kecil
- Ambil Secukupnya gula garam
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Kuwah santan
- Sediakan 1 bks kara santan siap saji
- Siapkan 2 buah bawang putih
- Sediakan 3 buah bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 5 buah cabe merah besar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 batng sere
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk/ salam
- Siapkan Secukupnya air
Buntil (gulai daun ubi + talas + pepaya ala jawa). Masakan ini aslinya manis pedas, tapi karena saya diet gula, kita skip penggunaan gula yaa😘. Bahan dasar dari masakan buntil adalah berupa daun. Ada tiga macam jenis daun yang dapat dijadikan buntil, yaitu daun pepaya, daun singkong, dan daun talas.
Cara membuat Buntil Daun pepaya:
- Cuci bersih daun pepaya, didikan air kasih sdikit garam dan minyak goreng.. Stelah mendidih masukan daun pepaya, tungu daun layu dan matang. Angakt peras dan tiriskan
- Halus kan semua bumbu isian, masukan dlm mangkok yg berisi kelpa parut/ampas aduk" sampai merata
- Ambil beberapa lembar daun pepaya, tata berjejer supaya isian tidak jebol keluar..kemudain ambil satu sdok makan isian butil, lipat" ikat dg tali lakukan sampai habis, kemudian kukus butil selama 30 - 40 mnit.
- Haluskan bumbu dan tumis hinga harum.. Masukan santan, aduk" jangan sampi santan pecah, jangan lupa tes rasa..kemudian masukan butil, dan lepaskan pengikat tali buntil, masak hingga santan sedikit menyusut, karena saya suka pedang.. Saya kasih berpa buah cabe merah, dlm kuwah santan..
- Selamat mencoba.. Buntil daun pepaya, biarpun rasanya pait tpi enak endess
Siapkan daun pepaya rebus, beri isian secukupnya, gulung, lalu ikat dengan tali. Untuk bumbu kuah buntil, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri. Ambil selembar daun pepaya, isi dengan isian buntil. Dan lapisi gulungan dengan daun pepaya di luarnya. Ikat buntil supaya isi tidak keluar.
Diatas sudah kita bahas tentang resep makanan buntil daun pepaya yang tahun ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang menggugah selera dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu masakan yg disukai banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi sobat untuk menambah koleksi resep masakan di catatan sobat, :).
