Bisa kalian ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat bila kalian sedang mempelajari bumbu makanan martabak surban / roti canai maryam ini. disini kita akan sedikit banyak melihat perihal seluk beluk makanan ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah kuliner yang lezat untuk keluarga dan sahabat. persiapkan catatan apabila dirasa diinginkan untuk olahan ini. sebab memasak martabak surban / roti canai maryam ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Roti yang bentuknya kaya sorban nya orang india ini paling enak dimakan sama kare kambing ROTI MARYAM. Merupakan roti pipih berbahan dasar terigu dan lemak yang banyak ditemukan di Malaysia, India, Singapura, Indonesia, dan negara lain. Rasanya cenderung tawar dan gurih karena dimasak dengan lemak (minyak).
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir untuk keberhasilan anda dalam mengolah sebuah olahan seperti halnya makanan martabak surban / roti canai maryam ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga kita dapat memperoleh sebuah citarasa masakan yang menggugah selera dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Oke, mari kita memulai saja pembuatan kuliner martabak surban / roti canai maryam ini. anda setidaknya memerlukan 27 bahan untuk masakan ini, dan kami rasa perlengkapan berikut sedikit mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai meracik nya dengan 8 langkah mudah, supaya kuliner martabak surban / roti canai maryam nantinya bisa menghasilkan rasa yang lezat untuk kalian rasakan. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Martabak surban / roti canai maryam:
- Gunakan 500 gr tepung terigu
- Ambil 2 kuning telur
- Gunakan 1 1/2 (cangkir kopi) susu UHT full cream
- Siapkan 2 sdm susu bubuk full cream (me merk dancow)
- Ambil 6 sdm margarin cair
- Gunakan Blueband
- Gunakan Minyak
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan Sejumput gula
- Siapkan Jika ingin varian manis tambahkan meses
- Ambil Bahan kari ayam:
- Ambil 4 potong ayam yg sudah dibersihkan
- Gunakan Bumbu kari ayam siap saji kalau tidak mau ribet (merk indofood)
- Sediakan 1 lbr Daun salam
- Siapkan 1 bh bunga lawang
- Siapkan secukupnya Bubuk Adas
- Sediakan secukupnya Bubuk jintan
- Sediakan Gula sedikit untuk penambah rasa
- Gunakan Garam sedikit (boleh di skip) karena bumbu siap saji sudah asin
- Ambil sesuai selera Santan kara
- Ambil Bahan acar:
- Ambil Timun potong 4 buang tengah/bijinya
- Siapkan Cabai rawit merah/hijau
- Siapkan Bawang merah iris tebal
- Sediakan secukupnya Air gula
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Cuka (me skip karna suami tidak suka)
Di Indonesia roti canai yang populer dengan sebutan roti maryam ini biasanya dijual dalam kondisi beku dengan berbagai macam kreasi rasa. Dari roti maryam cokelat, roti maryam kacang, roti maryam coklat kacang, roti maryam keju ataupun roti maryam dengan rasa original asin gurih. Roti Maryam, Roti Canai, dan Roti Prata sekilas memang mirip. Konon juga seketurunan dengan roti Paratha dari India Utara atau bahkan Kerala Porotta dari India Roti canai merupakan makanan populer disana.
Cara membuat Martabak surban / roti canai maryam:
- Siapkan semua bahan. Masukkan semua adonan kewadah (untuk susu bubuknya saya larutkan bersama an dengan susu UHT). Kemudian uleni hingga kalis dan elastis (kunci nya apabila adonan kurang kalis tambahi sedikit demi sedikit minyak atau blueband sampai konsitensi adonan nya menjadi kalis dan elastis atau tidak mudah sobek)
- Setelah adonan kalis dan elastis bentuk bulat-bulat adonan lakukan sampai habis (me masing-masing 80gr). Jika semua sudah dibentuk bulat, kemudian olesi dengan blueband satu persatu lalu rendam diminyak selama 2 jam (ditutup dengan kain)
- Setelah 2 jam kemdian adonan dipipihkan setipis mungkin seperti adonan martabak. kemudian gulung memanjang dan dibentuk huruf S lalu tumpuk menjadi 1 kemudian pipihkan. Jika ingin varian manis beri meses diatasnya
- Setelah selesai di pipihkan kemudian panggan di teflon sambil ditekan dengan sutil atau dipipihkan sesuai selera ingin tipis atau tebal berserat
- Ini hasil roti canai setengah matang apabila ingin di santap roti canai nya dipanggang lagi dengan cara di tusuk menggunakan ujung sutil agar masak sampai kedalam.
- Cara membuat kari ayam: tumis bumbu kari ayam siap saji 1bks masukkan bunga lawang, gula, sedikit garam daun salam, bubuk jintan dan bubuk adas tumis sampai harum kemudian masukkan ayam dan beri air kurleb 5gelas sampai ayam tenggelam tunggu hinga empuk
- Ketika ayam sudah agak empuk dan air mulai menyusut beri santan kara sedikit demi sedikit tergantung ingin kekentalan atau tidak, aduk kembali kemudian masukkan kentang yg sudah digoreng teelebih dahulu lqlu beri air lagi kemudian tunggu hingga bumbu meresap
- Cara membuat acar: masukkan semua bahan menjadi 1 aduk masukkan kedalam kulkas biar dingin dan segar. Kemudian Sajikan roti canai bersama ayam kari dan acar selamat menikmati
Aslinya roti ini dimakan dengan dhal. Terkadang ditaburi gula atau susu kental manis. Find this place while walking back to hotel. looking for dinner on the way back from Echo Beach. Is really Different from Malaysia. they had add a. Bunda, admin mau berbagi resep roti canai/roti maryam.
Tadi sudah kita bahas tentang resep makanan martabak surban / roti canai maryam yang hari ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang nikmat dan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu kuliner yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi kalian untuk menambah koleksi resep kuliner di buku sobat, sampai jumpa.
