Dapat kalian ketahui bahwasannya anda berada dialamat situs yang tepat apabila sobat sedang mempelajari bumbu masakan martabak surban / roti canai maryam ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas tentang bagian-bagian makanan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah olahan yang menggugah selera untuk ayah ibu kita dan kolega. siapkan catatan jika dirasa perlu untuk masakan ini. karena mengolah martabak surban / roti canai maryam ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Citarasa adalah suatu hasil akhir untuk berhasilnya kalian dalam mengolah sebuah kuliner seperti halnya kuliner martabak surban / roti canai maryam ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang penting anda perhatikan. sehingga kalian dapat mendapatkan sebuah citarasa makanan yang lezat dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Roti yang bentuknya kaya sorban nya orang india ini paling enak dimakan sama kare kambing ROTI MARYAM. Merupakan roti pipih berbahan dasar terigu dan lemak yang banyak ditemukan di Malaysia, India, Singapura, Indonesia, dan negara lain. Rasanya cenderung tawar dan gurih karena dimasak dengan lemak (minyak).
Baiklah, mari kita memulai saja pembuatan makanan martabak surban / roti canai maryam ini. kalian sedikit banyak memerlukan 27 bahan-bahan untuk hal ini, dan saya pikir bahan-bahan dibawah ini sangat mudah untuk diperoleh di sekitar anda. dan setidaknya sobat akan memulai membuat nya dengan 8 langkah, supaya olahan martabak surban / roti canai maryam nantinya dapat memberikan rasa yang spesial untuk kalian rasakan. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Martabak surban / roti canai maryam:
- Siapkan 500 gr tepung terigu
- Ambil 2 kuning telur
- Gunakan 1 1/2 (cangkir kopi) susu UHT full cream
- Siapkan 2 sdm susu bubuk full cream (me merk dancow)
- Ambil 6 sdm margarin cair
- Ambil Blueband
- Gunakan Minyak
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan Sejumput gula
- Gunakan Jika ingin varian manis tambahkan meses
- Siapkan Bahan kari ayam:
- Siapkan 4 potong ayam yg sudah dibersihkan
- Ambil Bumbu kari ayam siap saji kalau tidak mau ribet (merk indofood)
- Gunakan 1 lbr Daun salam
- Siapkan 1 bh bunga lawang
- Gunakan secukupnya Bubuk Adas
- Siapkan secukupnya Bubuk jintan
- Sediakan Gula sedikit untuk penambah rasa
- Gunakan Garam sedikit (boleh di skip) karena bumbu siap saji sudah asin
- Ambil sesuai selera Santan kara
- Ambil Bahan acar:
- Sediakan Timun potong 4 buang tengah/bijinya
- Sediakan Cabai rawit merah/hijau
- Gunakan Bawang merah iris tebal
- Siapkan secukupnya Air gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Cuka (me skip karna suami tidak suka)
Di Indonesia roti canai yang populer dengan sebutan roti maryam ini biasanya dijual dalam kondisi beku dengan berbagai macam kreasi rasa. Dari roti maryam cokelat, roti maryam kacang, roti maryam coklat kacang, roti maryam keju ataupun roti maryam dengan rasa original asin gurih. Roti Maryam, Roti Canai, dan Roti Prata sekilas memang mirip. Konon juga seketurunan dengan roti Paratha dari India Utara atau bahkan Kerala Porotta dari India Roti canai merupakan makanan populer disana.
Cara membuat Martabak surban / roti canai maryam:
- Siapkan semua bahan. Masukkan semua adonan kewadah (untuk susu bubuknya saya larutkan bersama an dengan susu UHT). Kemudian uleni hingga kalis dan elastis (kunci nya apabila adonan kurang kalis tambahi sedikit demi sedikit minyak atau blueband sampai konsitensi adonan nya menjadi kalis dan elastis atau tidak mudah sobek)
- Setelah adonan kalis dan elastis bentuk bulat-bulat adonan lakukan sampai habis (me masing-masing 80gr). Jika semua sudah dibentuk bulat, kemudian olesi dengan blueband satu persatu lalu rendam diminyak selama 2 jam (ditutup dengan kain)
- Setelah 2 jam kemdian adonan dipipihkan setipis mungkin seperti adonan martabak. kemudian gulung memanjang dan dibentuk huruf S lalu tumpuk menjadi 1 kemudian pipihkan. Jika ingin varian manis beri meses diatasnya
- Setelah selesai di pipihkan kemudian panggan di teflon sambil ditekan dengan sutil atau dipipihkan sesuai selera ingin tipis atau tebal berserat
- Ini hasil roti canai setengah matang apabila ingin di santap roti canai nya dipanggang lagi dengan cara di tusuk menggunakan ujung sutil agar masak sampai kedalam.
- Cara membuat kari ayam: tumis bumbu kari ayam siap saji 1bks masukkan bunga lawang, gula, sedikit garam daun salam, bubuk jintan dan bubuk adas tumis sampai harum kemudian masukkan ayam dan beri air kurleb 5gelas sampai ayam tenggelam tunggu hinga empuk
- Ketika ayam sudah agak empuk dan air mulai menyusut beri santan kara sedikit demi sedikit tergantung ingin kekentalan atau tidak, aduk kembali kemudian masukkan kentang yg sudah digoreng teelebih dahulu lqlu beri air lagi kemudian tunggu hingga bumbu meresap
- Cara membuat acar: masukkan semua bahan menjadi 1 aduk masukkan kedalam kulkas biar dingin dan segar. Kemudian Sajikan roti canai bersama ayam kari dan acar selamat menikmati
Aslinya roti ini dimakan dengan dhal. Terkadang ditaburi gula atau susu kental manis. Find this place while walking back to hotel. looking for dinner on the way back from Echo Beach. Is really Different from Malaysia. they had add a. Bunda, admin mau berbagi resep roti canai/roti maryam.
Tadi sudah kita catat tentang resep masakan martabak surban / roti canai maryam yang hari ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab rasanya yang nikmat dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu olahan yg disukai banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi kalian untuk menambah koleksi resep kuliner di buku anda, sampai jumpa.
