Dapat sobat ketahui bahwa kalian berada ditempat yang tepat jika kalian sedang mencari bumbu makanan tuna/tongkol saus putih (bachamel) ini. disini kita akan sedikit banyak melihat perihal bagian-bagian kuliner ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah kuliner yang menggugah selera untuk ayah ibu kita dan kolega. siapkan catatan jika dirasa perlu dalam masakan ini. sebab memasak tuna/tongkol saus putih (bachamel) ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Jumpa lagi dengan fishing troling kali in saya membagikan tutorial membuat umpan jitu pancing tunda khusus ikan trakulu/ikan putih,tongkol dan tuna bro. Hari ini saya mau masak Ikan Tuna! Kali ini saya mau membuat resep Tuna Saus Asam manis- Tuna with sweet and sour sauce!
Kualitas rasa merupakan sebuah hasil akhir untuk kesuksesan kalian dalam membuat sebuah kuliner seperti halnya kuliner tuna/tongkol saus putih (bachamel) ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang penting kita perhatikan. sehingga anda dapat memperoleh sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun partner kita dalam sebuah acara atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pengolahan kuliner tuna/tongkol saus putih (bachamel) ini. kalian sedikit banyak memerlukan 17 perlengkapan untuk makanan ini, dan kami pikir bahan-bahan tersebut lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya kalian akan memulai meracik nya dengan 11 langkah mudah, supaya olahan tuna/tongkol saus putih (bachamel) nantinya akhirnya membuahkan rasa yang spesial untuk kalian nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel):
- Sediakan Bahan Isian
- Gunakan 4 ekor Tongkol sedang
- Sediakan 2 buah Jagung sedang
- Siapkan 1/2 buah Bombay sedang
- Siapkan 1/2 buah Jeruk nipis
- Sediakan sejumput Garam untuk seasoning
- Sediakan 2 sdm Minyak goreng
- Gunakan Bahan Saus Putih
- Ambil 400 ml susu cair (bisa UHT atau SKM / susu bubuk di cairkan)
- Ambil 4 sdt Tepung terigu
- Gunakan 1 sdm Mentega/butter
- Gunakan 70 gr Keju (di parut)
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Gula
- Siapkan 1/2 buah Jeruk nipis
- Ambil Sejumput Merica
- Siapkan Sejumput royco atau penyedap lainnya
Saus putih (juga dikenal dengan nama bahasa Perancisnya, béchamel) adalah saus yang sederhana namun serba guna yang seringkali merupakan salah satu dari resep-resep pertama yang Cara Membuat Saus Putih. Tim penyunting dan peneliti terlatih wikiHow. Banyak yang mengira ikan tuna, tongkol, dan cakalang adalah jenis ikan yang sama dengan sebutan yang berbeda. Daerah-daerah yang Sering Mengonsumsi Tuna, Tongkol, dan Cakalang.
Langkah-langkah membuat Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel):
- Bersihkan terlebih dahulu tongkol hingga benar-benar tidak ada duri, sisik dan tidak lengket. Setelah itu suwir tongkol dan taburkan garam secukupnya (jangan banyak2 tongkol gampang asin gais) serta perasan jeruk nipis (untuk menghilangkan amis) diamkan sekitar 10 menit.
- Iris bawang bombay tipis (atau sesuai selera lah) (memanjang boleh, kotak boleh. Kalau aku lebih suka memanjang hehe). Setelah itu panaskan 2 sdm minyak goreng untuk tumis bombay dan tongkol.
- Tumis bombay dan tongkol jangan terlalu lama sekedar bombay layu dan tongkol agak kesat sekitar 3 menitan lah (jangan lupa seasoning garam sejumput kaya chef2 itulohh mwehehe).
- Beralih ke saus
- Tuang susu cair (ini bisa pakai UHT atau susu bubuk yang di cairin atau SKM yang di cairin) (aku pake SKM dicairin) (perbandingan susu sama air sesuai selera yaa kecuali kalau sudah pake UHT ga pakai air) ke dalam panci.
- Larutkan 4 sdt tepung terigu hingga tidak bergerindil. (Ini larutinnya ga pakai air lagi, larutinnya bareng susu cair tadi)
- Masukkan mentega/butter (aku mentega), garam, jeruk nipis, keju, merica, dan penyedap rasa (jangan banyak2 takut asin).
- Panci berisi bahan saus letakkan diatas kompor, panaskan menggunakan api kecil, dan aduk terus (jangan ditinggal2 nanti gumpal) hingga mendidih (blukutuk, blukutuk). Emang awalnya warnanya kuning karena lelehan dari mentega tapi nanti kalau sudah mendidih dia akan berubah jadi warna putih dan creamy (tetep diaduk loh ya)
- Setelah mendidih sausnya, masukkan bahan tumisan tadi dan jagung ke dalam saus. (Api masih dan tetep kecil) kemudian aduk rata (jangan terlalu kenceng aduknya nanti tongkolnya ancur).
- Setelah semua tercampur tes rasa oke sajikan :))
- Taraaa, cobain yuk :)
Dilihat dari masyarakat yang mengonsumsinya, ikan tongkol banyak dikonsumsi oleh masyarakat di Pulau Jawa. Saus turunan Bechamel yang pertama adalah cream sauce. Cream sauce sering disajikan bersama hidangan berbahan dasar ikan, ayam, dan daging merah. Cream sauce juga sering disajikan sebagai pelengkap hidangan berbagai jenis pasta. Saus ini biasanya terbuat dari campuran bechamel, heavy.
Diatas sudah kita ulas tentang resep olahan tuna/tongkol saus putih (bachamel) yang bulan ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang enak dan gampang dalam pembuatannya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu makanan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi kita untuk menambah koleksi resep makanan di diary kita, semoga menginspirasi.
