Keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol)
Keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol)

Bisa kalian ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat bila kalian sedang mempelajari bumbu makanan keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol) ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mengulas perihal bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah makanan yang nikmat untuk anak kesayangan dan partner. persiapkan catatan jika dirasa perlu untuk masakan ini. sebab memasak keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol) ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.

Keumamah adalah tumis ikan kayu khas aceh. Ikan kayu adalah ikan tongkol yang di rebus di jemur lalu ditaburi tepung. Ikan Keumamah salah satu makanan khas aceh.

Citarasa adalah sebuah hasil akhir untuk kesuksesan kita dalam membuat sebuah kuliner seperti halnya olahan keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol) ini, karena itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang perlu anda perhatikan. sehingga kita bisa mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.

Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pembuatan kuliner keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol) ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 23 bahan-bahan untuk kuliner ini, dan kami pikir perlengkapan tersebut lumayan mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya sobat akan memulai mengolah nya dengan 4 langkah, supaya makanan keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol) nantinya bisa membuahkan rasa yang lezat untuk anda rasakan. baik segera saja kita proses.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol):
  1. Sediakan Ikan kayu (ikan tongkol)
  2. Siapkan 10 buah asam Sunti (belimbing wulu kering)
  3. Ambil 2 siung bawang putih
  4. Ambil 4 siung bawang merah
  5. Sediakan 10 buah Cabai rawit
  6. Sediakan 5 buah Cabai merah
  7. Siapkan 3 buah Cabai hijau
  8. Sediakan 1/2 kunyit
  9. Siapkan 1/2 jahe (geprek)
  10. Sediakan 1/2 lengkuas (geprek)
  11. Ambil 2 batang serai (geprek)
  12. Gunakan 1/2 tomat
  13. Sediakan Daun temuru (daun kari)
  14. Siapkan Sesuai Selera Garam (sesuai selera)
  15. Sediakan secukupnya Air (sedikit saja)
  16. Gunakan Jeruk nipis
  17. Ambil ⚫️ Cara membuat ikan kayu⚫️
  18. Sediakan Bersihkan ikan tongkol sisik,cuci hingga bersih
  19. Siapkan Lalu baluri dengan garam dan jeruk nipis
  20. Gunakan Cuci kembali hingga bersih
  21. Siapkan Kukus/rebus ikan
  22. Ambil Jika sudah matang, suwir" ikan 🐟
  23. Ambil Jemur dibawah sinar matahari agar sedikit kering dn rada keras

Indonesia dikenal dengan ragam kuliner tradisionalnya, termasuk sajian kaya bumbu rempah dan tak sedikit yang bercita rasa Salah satunya adalah masakan khas Aceh berbahan dasar ikan laut. Namanya eungkot keumamah atau lebih dikenal dengan keumamah. Di Aceh, keumamah ikan kayu akan disuwir tipis-tipis dan di lembabkan dengan cara merendamnya dalam air panas, kemudian dimasak dalam bumbu gulai bersantan tebal yang kaya akan bahan rempah. Gulai berlemak ini membuat setiap orang yang menikmatinya, akan merasa ketagihan.

Cara membuat Keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol):
  1. Belender Cabai rawit,Cabai merah,kunyit, bawang merah,bawang putih,asam sunti,tomat
  2. Panaskan minyak.tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukan serai,jahe,lengkuas,daun temuru, Cabai hijau iris
  3. Masukan ikan.aduk hingga tercampur. Beri garam sesuai selera. Beri air sedikit saja.
  4. Selamat mencoba 😊

Keumamah adalah masakan khas Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan tongkol yang dikeringka dengan cara dijemur, lalu direbus dan kemudian disalai. Dari sekian kuliner khas Aceh, tersebutlah nama ikan kayu. Ikan yang dalam lokal disebut keumamah itu mempunyai riwayat tersendiri yang sama uniknya dengan namanya. Terbuat dari ikan tongkol yang cara pengolahannya membuatnya tahan lama.

Tadi sudah kita bahas tentang resep kuliner keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol) yang tahun ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena rasanya yang menggugah selera dan gampang dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi sesuatu kuliner yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi kalian untuk menambah wawasan resep makanan di diary sobat, terima kasih.